Rezepte

Meeresfrüchtecocktailrezept für Weihnachtsessen

Der Meeresfrüchte-Cocktail ist einer der Hauptgerichte, die wir normalerweise zu besonderen Anlässen zubereiten. Das Abendessen oder Weihnachtsessen sind eine perfekte Ausrede, um sich an die Arbeit mit diesem Gericht zu machen. Mit einer Ausarbeitung der einfachsten, auf Garnelen und Salat basierenden Zutaten können wir den idealen Start in jeden besonderen Abend schaffen. Diesen Meeresfrüchte-Cocktail können wir zubereiten lassen, wir müssen uns nur darum kümmern, ihn mit Eleganz zu überziehen und die Nacht mit unseren Gästen zu genießen. Wenn Sie traditionelle Rezepte wie den Cocktail mit Meeresfrüchten mögen, sollten Sie wissen, wie Sie eine klassische Weihnachtsküche zubereiten.

Zutaten:

  • 10 Salatblätter
  • 24 Garnelen
  • 1 Orange
  • 1 Avocado
  • Salz
  • Petersilie

Für die rosa Sauce:

  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Senf
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 2 Esslöffel Whisky
  • ½ Esslöffel scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel englische Sauce
  • 3 Esslöffel Ketchup
  • Olivenöl
  • Essig
  • Salz

Zubereitung eines Meeresfrüchtecocktails

  1. Der Rohstoff ist eines der Geheimnisse dieses Gerichts. Es ist wichtig, einige hochwertige Garnelen zu haben, die uns frische Aromen bieten. Gefrorene Meeresfrüchte sind eine gute Möglichkeit, sie zu einem guten Preis zu verzehren. Wenn wir diese Sorte wählen, schälen wir die Garnelen vor dem Auftauen, damit dieser Vorgang einfacher durchgeführt werden kann.

  2. Wir können den Schwanz lassen oder nicht, es geht ein wenig um den Geschmack des Verbrauchers. Was wir entfernen werden, ist der schwarze Streifen, den sie haben, sie sind der Darm und sie können uns den Cocktail bitter machen.
  3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und mit etwas Salz abschmecken. Wenn heiß, legen Sie die Garnelen und lassen Sie sie für ca. 20 Sekunden kochen. Dann nehmen Sie sie von der Hitze und legen Sie sie in Eiswasser, stoppen Sie das Kochen und wir lassen sie viel schöner aussehen.
  4. Die Salatblätter waschen und so dünn wie möglich in Julienne schneiden . Die Orange schälen und die Segmente in Stücke schneiden. Wir wiederholen die Operation mit der Avocado. Diese frischen Zutaten verleihen diesem wunderbaren Meeresfrüchte-Cocktail Geschmack und Farbe.
  5. Bereiten Sie die rosa Sauce vor, geben Sie alle Zutaten in das Glas des Mixers und schlagen Sie sie, bis das Ei emulgiert und eine Art leichte Creme entsteht.

  6. Die Gemüsemischung mit den gehackten Garnelen in eine einzelne Tasse geben, die rosa Sauce darüber oder teilweise geben und mit gehackter Petersilie bestreuen. Wir behalten ein paar ganze Garnelen, um das Glas zu dekorieren. Für diese Feiertage halten wir ein ideales Meeresfrüchte-Hauptgericht bereit.