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Rezept für Lachs- und Ziegenkäsekuchen

Die Lachs- und Ziegenkäsepastete ist ein Gourmetgenuss, den Sie an Feiertagen, Feiern, als Vorspeise für ein Deluxe-Menü usw. genießen können. Reichhaltig, weich und knusprig, verbindet es zwei spezielle Zutaten. Eine Explosion von Geschmack! Es hat auch karamellisierte Zwiebeln, die ihm eine einzigartige Note geben; Die Füllung wird in eine exquisite Schicht Blätterteig gewickelt. Die Empanada ist so elegant, dass sie als Eingang zu einer Party dienen kann.

Lachs gilt als eines der besten Lebensmittel, um das Herz zu pflegen . Es enthält Omega-3-Fettsäuren, die für die Senkung des schlechten Cholesterins, die Stärkung der Arterienwände und die Erneuerung des Herzgewebes unerlässlich sind. Durch den Verzehr werden verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert. Darüber hinaus enthält es hochwertige Proteine ​​und Mineralien wie Selen, Magnesium und Kalzium.

Ziegenkäse wiederum ist eine Quelle von Kalzium und Proteinen, viel mehr als Kuhmilchkäse. Es ist fettarm und reich an Vitaminen A, K, D und Probiotika, die die Funktion des Verdauungssystems verbessern und die Aufnahme von Nährstoffen fördern. Die Torte aus Lachs und Ziegenkäse kombiniert diese beiden Lebensmittel perfekt mit solch delikaten Aromen.

Zutaten:

  • 2 Scheiben Blätterteig
  • 100 g geräucherter Lachs
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Olivenöl

Zubereitung von Lachskuchen und Ziegenkäse:

  1. Backofen auf 180 ° vorheizen.
  2. Backblech leicht einfetten.
  3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
  4. Zwiebel in dünne Julienne schneiden.
  5. In der Pfanne glasig braten.
  6. Fügen Sie den Zucker hinzu und setzen Sie das Kochen für 10 Minuten unter Rühren mit einem Holzlöffel fort.
  7. Den Lachs in kleine Stücke schneiden .

  8. Mit dem Ziegenkäse mischen.
  9. Salz und Pfeffer abschmecken.
  10. Die Blätterteigblätter auf das Backblech legen.
  11. Füllen Sie eine mit der Hälfte der Zubereitung von Käse und Lachs.
  12. Auf diese Schicht die Hälfte der karamellisierten Zwiebel geben. Den Teig halbieren, als wäre es eine Packung.
  13. Drücken Sie mit einer Gabel auf die Kanten.
  14. Machen Sie dasselbe mit dem anderen Blatt Blätterteig.
  15. Das Ei schlagen und die Oberfläche der Empanada-Päckchen bemalen .
  16. 25 Minuten backen oder bis der Lachs-Ziegenkäse-Kuchen goldbraun wird.
  17. Sofort servieren.

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