Rezepte

Burritos Rezept

Burritos sind eines der Hauptgerichte der mexikanischen Küche. Diese Art von Sandwich, das mit einem gerollten Weizenpfannkuchen zubereitet wird, hat ein Interieur, das eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben kann. Wir können die Art von Hackfleisch verwenden, die wir am meisten mögen, oder sogar eine Mischung aus mehreren. Dank des Käses und einer würzigen Note für das Chilipulver verleihen wir einen zusätzlichen Hauch von Cremigkeit. Eine Mischung aus Texturen und Aromen, die die anspruchsvollsten Gäste des Hauses begeistern wird. Dieses Meisterwerk ist das Werk von Juan Méndez, dem Schöpfer des ersten Burritos im 19. Jahrhundert. Sein einfaches Rezept wurde verwendet, um einen Esel zu kaufen, ein Luxus in jenen Tagen, deshalb nannte er diese Pfannkuchen gerollt, Burritos. Beachten Sie das Originalrezept für mexikanische Burritos, Sie werden das Ergebnis lieben.

Zutaten:

  • 8 Mehlpfannkuchen
  • 3 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Knoblauchpaprikaschoten
  • 500 g Hackfleisch (kann aus Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Hühnchen bestehen)
  • 1 Zwiebel
  • Der Saft einer halben Zitrone
  • Mozzarella-Käse
  • Schwarzer pfeffer
  • Ein wenig Chilipulver
  • Eine Prise Oregano
  • Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
  • Ein Zweig Koriander

Wie man Burritos zubereitet

  1. Diese Burritos sind sehr einfach zuzubereiten und haben keine Komplikationen. Sie sind ideal für ein Abendessen oder Fast Food, bei dem wir den Geschmack dieses traditionellen Gerichts genießen können. Wir werden einige Weizenmehlpfannkuchen verwenden, die wir zu Hause machen oder bereits zubereitet kaufen können. Sie werden die Basis dieser Burritos sein.

  2. Mit den vorbereiteten Pfannkuchen machen wir uns an die Arbeit mit der Gemüsebasis. Zwiebel, Paprika und Knoblauch schälen und hacken . Diese Zutaten gehen nahtlos ineinander über. Wir fingen an, in einer Pfanne mit etwas Olivenöl zu pochieren.
  3. Lassen Sie sie köcheln, bis sie weicher werden . Zu diesem Zeitpunkt werden wir das Hackfleisch, das von der Art sein kann, die wir mögen, oder eine Mischung aus allen. Wir mischen das Fleisch mit dem Gemüse und lassen es färben.
  4. Fügen Sie das Chilipulver, Oregano und gemahlenen Kreuzkümmel hinzu. Wir löschen das Feuer, wir werden die Basis dieser Burritos fertig haben.

  5. Die Pfannkuchen in einer Pfanne erhitzen, die Füllung hineinlegen und ein wenig Käse hinzufügen, aufrollen. Wir können diese Burritos mit etwas Guacamole oder einer anderen Zutat, die wir mögen, begleiten. Es wird das perfekte mexikanische Fast-Dinner voller Geschmack und Freude sein.