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Rezept der Lasagne mit Grünkohl und Pilzen

Die Lasagne aus Grünkohl und Pilzen ist eine schmackhafte und nahrhafte Version dieses typischen italienischen Rezepts. Wenn Sie zu Hause ein Gericht zubereiten möchten, das die ganze Familie an einen Tisch bringt, müssen sie Lasagne zubereiten. Abgesehen davon, dass jeder an der Zubereitung teilnehmen kann, ist dies eine gute Möglichkeit für Kinder, die in die Zutaten integrierten Nährstoffe zu sich zu nehmen. Obwohl Kohl und Pilze sie nicht anregen, ist es für sie viel attraktiver, wenn sie in Lasagne eingelegt werden.

Die Lasagne hat Grünkohl oder Grünkohl, der in Aussehen und Geschmack Spinat sehr ähnlich ist. Das Interessanteste an diesem Gemüse ist sein ernährungsphysiologischer Beitrag zur Speisekarte. Grünkohl enthält viel mehr Kalzium und Vitamin C als anderes Gemüse. Es ist sogar eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Gesundheit des Herzens und der Arterien geeignet ist. Da ein Großteil des Grünkohls Wasser ist, ist sein Kaloriengehalt niedrig.

Zutaten:

  • 12 Blätter Lasagne
  • 600 gr Pilze
  • 250 g Grünkohl oder Grünkohl
  • 150 gr Ricotta
  • 50 g geriebener Parmesankäse
  • 25 Gramm Butter
  • 25 gr Mehl
  • ½ Liter Milch
  • ½ Kilo Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenkonzentrat
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Basilikum
  • ½ Zitrone
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung von Lasagne mit Grünkohl und Pilzen:

  1. Tomaten waschen und schälen. Entfernen Sie die Samen. Crush
  2. Zwiebel und zwei Knoblauch fein schneiden.
  3. Eine Pfanne mit einem Ölstrahl erhitzen.
  4. Die Zwiebel glasig braten. Fügen Sie den Knoblauch und die konzentrierte Tomate hinzu. Rühren und drei Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  5. Fügen Sie die zerkleinerte Tomate, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Weiter kochen für 30 Minuten.
  6. Buch
  7. Bereiten Sie ein Bechamel zu, indem Sie Milch mit Butter und Mehl mischen. Bei schwacher Hitze unter Rühren dick kochen. Mit Muskat und Salz würzen.
  8. Den Grünkohl und die Champignons in unregelmäßige Stücke schneiden.
  9. Erhitze einen Topf mit Öl.

  10. Gießen Sie die Pilze, Knoblauch und Grünkohl zusammen mit dem Zitronensaft . Entfernen.
  11. Fünf Minuten kochen lassen.
  12. Die Hälfte des Bechamels hinzufügen. Integrieren, Feuer löschen und reservieren.
  13. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Wenn es das Kochen bricht, tauchen Sie die Blätter der Lasagne für drei Minuten ein.
  14. Heizen Sie den Backofen auf eine mäßige Temperatur vor.
  15. Setzen Sie die Lasagne zusammen, indem Sie Schichten Soße, Teigwarenblätter, Füllung und Basilikumblätter einklemmen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Blätter fertig sind. Mit der restlichen Sauce und Bechamelsauce bedecken.
  16. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und 20 Minuten backen.
  17. Die heiße Lasagne mit Champignons und Grünkohl servieren.

Diese Lasagne mit Grünkohl und Pilzen kann in Diäten zum Abnehmen enthalten sein, wenn Sie darauf achten, dass die restlichen Zutaten leicht sind.