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Rezept von Orangen-Walnuss-Salat

Der Orangen- und Walnusssalat ist eine erfrischende, köstliche und gesunde Option für ein leichteres Mittag- oder Abendessen, ohne dabei den Geschmack zu vernachlässigen. Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nicht viele Zutaten. Darüber hinaus ist es ideal, wenn Sie Gewohnheiten und gesündere Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung integrieren möchten. Es gibt Zutaten, die sich sehr gut miteinander kombinieren lassen, ohne dass es einer offensichtlichen Erklärung bedarf. Dies ist der Fall bei Orangen mit Nüssen, die den Geschmack zwischen den beiden Zutaten verbessern.

Sowohl Orange als auch Walnüsse haben mehrere positive Eigenschaften für die allgemeine Gesundheit. Im Fall von Orangen sind diese reich an Vitamin C, Flavonoiden und sekundären Pflanzenstoffen, die als starkes Antioxidans wirken und verschiedene Körperprozesse fördern. Auf der anderen Seite liefern Nüsse Vitamine, Mineralien und Fettsäuren wie Omega-3, was sich in weniger Cholesterin und einer stärkeren kardiovaskulären Gesundheit niederschlägt.

Zutaten:

  • 2 Orangen
  • ¾ Tasse Nüsse
  • 280 Gramm gemischte Salatblätter
  • ½ lila Zwiebel
  • ¼ Tasse Pflanzenöl
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • ½ Tasse Orangensaft
  • ¼ Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
  • ¼ Tasse Gorgonzola

So bereiten Sie den Orangen-Walnuss-Salat zu:

  1. In einer Pfanne die Nüsse bei mittlerer Hitze fünf Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Es ist wichtig, ständig zu rühren, um ein Anhaften der Nüsse zu verhindern.
  2. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Orangen schälen und in Segmente teilen .
  4. In einer großen Schüssel die Mischung aus Salat, Zwiebeln, Orangen und Nüssen dazugeben .
  5. Geben Sie das Pflanzenöl, Olivenöl, Orangensaft, Senf, Pfeffer, Oregano und Essig in eine separate Schüssel. Sehr gut umrühren, bis alle Zutaten vermischt sind .
  6. Den Salat mit dem Gorgonzola bestreuen und mit der zuvor zubereiteten Vinaigrette baden.
  7. Den Salat bei Raumtemperatur servieren.

Zweifellos ist der Orangen-Walnuss-Salat eine Geschmacksexplosion, die selbst die schwierigsten und anspruchsvollsten Gaumen erobern kann. Es ist eine schnelle und gesunde Möglichkeit, leichter zu essen, ohne auf den Geschmack zu verzichten und alle Vitamine, Mineralien und Eigenschaften aufzunehmen. Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem einfachen Rezept, Sie werden es mit Sicherheit lieben.