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Rezept von Reis mit Wachteln

Der Reis mit Wachteln ist eines jener Gerichte, die sich in den ersten Bissen verlieben. Es ist ein traditionelles Rezept, das die besten Zutaten mit eigenem Namen hervorbringt. Die Wachteln sind eine Art weißes Fleisch, das wir normalerweise nicht beim konventionellen Kochen verwenden. Wir werden sie in ein Reisgericht integrieren, das wirklich Geschichte schreiben wird. Mit etwas Gemüse, das als Hintergrund für dieses Gericht dienen wird, wird es auf ganz besondere Weise zu einem neuen Leben erweckt. Wenn Sie ein Gericht mit allem probieren möchten, was Sie brauchen, um erfolgreich und einfach zuzubereiten, dann nehmen Sie diesen Reis mit Wachteln zur Kenntnis. Das Ergebnis ist ein Restaurant.

Zutaten:

  • 300 g runder Reis
  • 4 Wachteln
  • 2 Karotten
  • 200 g Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Wasser
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer

Wie man einen Reis mit Wachteln zubereitet

  1. Beginnen wir diesen Reis mit der Zubereitung der Brühe. Wir werden die Zwiebel und den Knoblauch schälen, wir werden es sehr endlich hacken. Wir geben einen Spritzer Öl in eine Pfanne und beginnen, diese beiden Zutaten zu pochieren.

  2. Wir werden diesen beiden Zutaten ein wenig Salz hinzufügen und die Knochen der Wachteln einarbeiten. Wir haben ein wenig gebräunt und mit Wasser bedeckt. Mit diesen Zutaten machen wir eine wirklich spektakuläre Fleischbrühe.
  3. Nach ca. 15 Minuten belasten wir die Brühe und reservieren, während wir mit diesem spektakulären Rezept fortfahren.
  4. Wir geben das Wachtelfleisch hinein, wir geben Salz und Pfeffer hinein, braten es ein wenig, bis es goldbraun und gut verschlossen ist. In dieselbe Pfanne geben wir die geschälte und geriebene Möhre.
  5. Wir verarbeiten die Erbsen, die frisch oder gefroren sein können. Mischen Sie diese Zutaten einige Minuten, bevor Sie mit Reis arbeiten.
  6. Die Wende kommt zum Reis und wir legen das Fleisch zurück. Wenn der Boden des Tellers fertig ist, haben wir den wichtigsten Teil, den Reis zu kochen.
  7. Wir fügen die Brühe hinzu, die wir zubereitet haben, und rektifizieren Salz und Pfeffer. Wir lassen den Reis ein paar Minuten kochen.

  8. Für dieses Rezept ist die Reispumpe von höchster Qualität und garantiert ein perfektes Finish. Als luxuriöse Zutat wie Wachtel nichts Besseres als ein Reis in seiner Höhe.
  9. In ungefähr 20 Minuten ist der Reis an seinem Punkt. Wir löschen das Feuer und lassen es ruhen, damit alles Wasser, das übrig bleibt, vorbei ist. In einer tiefen Schüssel servieren und ein unglaubliches Reisgericht genießen.