Rezepte

Huhn mit Kokossauce

Dieses Rezept ist eine echte Innovation, um Hühnerfleisch auf andere Weise zu genießen. Als nächstes werden wir Schritt für Schritt sehen, wie man Hühnchen mit Kokossauce macht. Ein Gericht mit einem Hauch von Süße, das niemanden gleichgültig lässt, der es probiert.

Es ist eine andere Art, dieses Fleisch zuzubereiten, und es ist äußerst natürlich. Kokosmilch ist eine Zutat, die vor allem in der asiatischen und karibischen Küche, insbesondere in Guatemala, verwendet wird.

Denken Sie daran, dass Sie mit der Kokosnuss sowohl Milch als auch Kokosnusscreme zubereiten können. Dies hängt vom Anteil des Wassers ab, der in die Verarbeitung eingearbeitet wird. Es gibt also Kokosmilch, die leichte Variante mit mehr Wasser und Sahne, dichter und schmackhafter.

Zutaten:

  • 1 Huhn
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 150 gr. geriebene Kokosnuss
  • 100 ml Kokosmilch
  • ¼ Tasse Weißwein
  • 60 ml Zitronensaft
  • 50 gr. von Mandeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Gehackter Cilandro

So bereiten Sie Hähnchen mit Kokossauce zu:

  1. Hacken und salzen Sie zuerst das Huhn.
  2. Dann schälen und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und laminar die Knoblauchzehen.
  3. Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und versiegeln Sie es auf beiden Seiten . Geben Sie einen Punkt Salz und entfernen Sie.
  4. In der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie durchsichtig sind.
  5. Dann den Weißwein dazugeben und umrühren.
  6. Dann fügen Sie die Kokosnuss, Zitronensaft und Kokosmilch hinzu . Zehn Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  7. Vom Herd nehmen und die Mischung durch den Mixer gießen, um die Zutaten gut zu integrieren.
  8. Legen Sie das Huhn in die Pfanne und fügen Sie die Sauce hinzu . Das Salz und den Pfeffer berichtigen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, bis das Huhn seine Spitze erreicht hat.
  9. In der Zwischenzeit die Mandeln rösten, den frischen Koriander hacken und aufbewahren.
  10. Sobald die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie die Heizung aus und servieren Sie das in der Sauce gebadete Huhn . Die getrockneten Früchte und den gehackten Koriander hinzufügen.

Was denkst du über dieses Huhn mit Kokossauce? Es ist ein köstliches und originelles Gericht. Eine Möglichkeit, den gastronomischen Brauch zu ändern und ein anderes und sehr reichhaltiges Menü anzubieten.

Probieren Sie es aus! Es ist sehr einfach und hat einen exotischen Touch.