Rezepte

Rezept für gefüllte Lachseier

Gefüllte Lachseier können die perfekte Vorspeise oder Vorspeise sein. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und können von uns im Voraus bereitgestellt werden. Wenn wir zu Abend essen oder etwas zu essen haben, gibt es nichts Besseres, als ein paar andere gefüllte Eier zuzubereiten. Im Gegensatz zu den herkömmlichen mit Thunfisch und Mayonnaise zubereiteten sind diese Snacks mit einem unglaublichen Räucherlachs gefüllt, der dank der Avocado cremig wird. Geschmack, Farbe und Freude sind die Eigenschaften, die ein solches spezielles Rezept aus gesunden Zutaten vermitteln. Beachten Sie, wie exquisite Lachseier gekocht werden, das Ergebnis wird Sie begeistern.

Zutaten

  • 1 Salat
  • 7 Eier
  • 100 g geräucherter Lachs
  • 1 Avocado
  • 20 gr Kapern
  • Natives Olivenöl extra
  • Essig
  • Salz

Gefüllte Lachseier zubereiten

  1. Der komplizierteste Teil dieses Rezepts ist, uns mit den notwendigen Zutaten zu versorgen, um ein Luxusgericht zu kreieren. Die Qualität dieser Elemente markiert das Ende dieses Rezepts. Die Avocado ist viel besser, wenn sie reif ist, so dass sie viel cremiger ist.
  2. Wir fangen an, die Eier zu kochen, wir kochen sie für ungefähr 10 Minuten. Wenn sie fertig sind, setzen wir sie unter einen guten Strahl kaltes Wasser, sie schälen sich viel besser und wir können sie in kürzerer Zeit fertig haben.
  3. Wir schneiden die Eier in zwei Hälften und entfernen das Eigelb. Wir werden den Behälter fertig haben, wo wir die Füllung platzieren werden.
  4. Wir fahren mit dem Lachs fort. Wir werden einen herkömmlichen Räucherlachs verwenden und ihn so klein wie möglich hacken, damit er sich perfekt in eine köstliche Füllung einfügt. Wir legen es in eine Schüssel neben das Eigelb. Wir mischen diese beiden Zutaten, um die Basis des Gerichts zu schaffen. Es ist nicht notwendig, viel Salz zu geben, der Lachs selbst hat seinen Sinn.
  5. Die Avocado schälen, entgräten und das ganze Fruchtfleisch entfernen. Wenn es reif ist viel besser, obwohl wir jedes Stück verwenden können, solange wir es perfekt gehackt lassen. Legen Sie die Avocado mit dem Lachs und dem Eigelb, fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu, damit es nicht rostet.
  6. Wir bereiten eine kleine Mayonnaise zu. Wir legen ein Ei in das Glas des Mixers, fügen Salz, Essig und einen guten Spritzer Öl hinzu. Wir emulgieren, bis wir eine unglaubliche hausgemachte Mayonnaise haben.
  7. Mit den restlichen Zutaten mischen und die Eier mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel füllen . Um sie zu dekorieren, setzen wir einige Kapern oder geschnittenen Schnittlauch, sie werden beeindruckend sein und sie sind sehr einfach zu kochen.