Rezepte

Kubanischer Reis

Es gibt viele Möglichkeiten, Reis zu essen, aber ohne Zweifel ist der kubanische Reis, das ursprüngliche Rezept, eines der köstlichsten. Es wird vermutet, dass der Ursprung dieses Gerichts in der spanischen Kolonialzeit auf der Karibikinsel entstand . Die Wahrheit ist, dass es eine andere und kreative Art ist, den typischen weißen Reis zu essen, und das Beste daran ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus Reis, Tomatensauce und Eiern beim Brechen auf dem Teller ist eine wahre Freude.

Der Reis ist eines der Lebensmittel, die mehr Nutzen für das optimale Funktionieren des Körpers bieten. Der Hauptgrund dafür ist, dass Reis reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sowie an verschiedenen Flavonoid- und Phenolverbindungen ist, die die Wahrscheinlichkeit verringern, dass bestimmte Krebsarten auftreten. Andererseits ist Reis ein natriumarmes Lebensmittel, weshalb es besonders für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen wird.

Zutaten:

  • 300 Gramm weißer Reis
  • 250 Gramm Tomatensauce
  • 4 Eier
  • 2 mittelgroße Knoblauchzehen
  • 2 männliche Kochbananen
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz nach Geschmack

So machen Sie Arroz a la Cubana, Originalrezept:

  1. In einer Pfanne etwas Olivenöl und zwei geschälte Knoblauchzehen dazugeben . Bei mittlerer Hitze anbraten und den Reis dazugeben. Sehr gut umrühren, damit die Zutaten und Aromen integriert werden.
  2. Geben Sie außerdem viel Wasser mit einer Prise Salz in einen Topf. Wenn das Wasser zum Kochen bricht, fügen Sie den zuvor sofrito Reis mit dem Knoblauch hinzu. Sehr gut umrühren und 20 Minuten kochen lassen.
  3. Nach dem letzten Mal den Reis fünf Minuten ruhen lassen .
  4. In einer anderen Pfanne Olivenöl dazugeben und die vier Eier mit einer Prise Salz anbraten .
  5. Die beiden Kochbananen schälen, halbieren und durch Mehl streichen. Dann braten Sie sie in der gleichen Pfanne und mit dem gleichen Öl, mit dem die Eier gebraten wurden.
  6. In jedem Gericht eine Portion Reis mit einem Spiegelei und einer gebratenen Banane servieren . Fügen Sie auch ein wenig Tomatensauce hinzu. Tomatensauce kann gekauft werden, wird aber immer am besten zu Hause hergestellt.

Kubanischer Reis, Originalrezept ist eine köstliche und andere Art, den typischen weißen Reis zu essen. Das Spiegelei-Aroma, die Banane und die Sauce bilden eine perfekte Kombination. Es ist auch sehr einfach und schnell zuzubereiten, daher ist es perfekt für jene Tage, an denen nicht viel Zeit übrig ist. Bereiten Sie dieses einfache, aber köstliche Rezept vor.