Rezepte

5 gesunde und einfache Rezepte mit Ei

Diese gesunden und einfachen Eierrezepte sind es wert, in einer für den Einsatz vorbereiteten Küchenschublade gedruckt zu werden. Das Ei ist eines der essentiellen Elemente eines jeden Kühlschranks, das auf tausend verschiedene Arten verwendet werden kann. Es kann eine Ergänzung, ein Protagonist oder eine zentrale Achse eines Gerichts sein, das gleichzeitig einfach und wunderbar ist. Wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen, möchten Sie auf sich selbst aufpassen und ein komplettes Gericht genießen, beachten Sie diese Rezepte.

Geröstete Kichererbsen mit Avocado, Tomate und Ei

Geröstete Kichererbsen mit Avocado, Tomate und Ei sind eines der Rezepte, die sich verlieben. Dieses Gericht hat von allem etwas und kann bei mehr als einer Gelegenheit als wiederkehrendes Abendessen dienen. Mit Avocado, einem sehr modischen Superfood, das uns Fettsäuren als Hauptdarsteller liefert. Notieren Sie sich ein Rezept, das Sie beim ersten Bissen mögen werden.

Zutaten:

  • 200 g gekochte Kichererbsen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel Kurkuma
  • Salz
  • 2 Eier
  • 1 Avocado
  • 2 Tomaten
  • Saft einer Zitrone
  • Petersilie
  • Koriander

Ausarbeitung:

  1. Wir verwenden vorgekochte Kichererbsen, waschen und trocknen sie, salben mit allen Arten und backen 15 Minuten.
  2. Kochen Sie die Eier 11 Minuten, bis sie hart sind. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie schälen.
  3. Eine Quinoa- oder Reisbasis in eine Schüssel geben, die Kichererbsen und die mit der Tomate geschnittene Avocado darauf legen.
  4. Mit Salz, Öl und Zitronensaft ausrichten und in Rekordzeit eine komplette Schüssel fertig stellen.

Eier gefüllt mit Kabeljau

Dieses Rezept für mit Kabeljau gefüllte Eier ist ein großer Proteinbeitrag. Die auf diese Weise zubereiteten Eier eignen sich perfekt als Vorspeise und garantieren uns den absoluten Erfolg. Sie zu kochen wird genauso einfach sein wie ihre Präsentation. Wir müssen nur die richtigen Zutaten besorgen und uns an die Arbeit machen. Beachten Sie ein gesundes und einfaches Rezept.

Zutaten:

  • 2 gekochte Eier
  • 120 gr Kabeljau
  • 25 gr roter Pfeffer
  • 1 Esslöffel Joghurt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz

Ausarbeitung:

  1. Wir schieben den Kabeljau und den roten Pfeffer durch den Teller, wir können ihn bereits zubereitet kaufen und müssen ihn nur noch schneiden.
  2. Kabeljau, Pfeffer und Joghurt mischen und das bereits gekochte Eigelb dazugeben.
  3. Mit etwas Koriander oder frischer Petersilie füllen und servieren.

Gemüse-Ei-Tartar

Das Gemüsetartar und das Ei sind eine gewinnbringende Kombination. Ein leichtes und einfach zuzubereitendes Abendessen, mit dem wir das Beste aus einer proteinreichen Zutat herausholen können. Gemüse wie Brokkoli, Karotte und Blumenkohl werden zu einem perfekten Tanz zusammengeführt, der in einem außergewöhnlichen Zahnstein gipfelt. Wenn Sie ein frisches und gesundes Gericht präsentieren möchten, beachten Sie dieses Rezept, Sie werden es lieben.

Zutaten:

  • 300 gr Blumenkohl, Karotten und Brokkoli
  • 1 Avocado
  • Zitronensaft
  • Granulierter Knoblauch
  • Gehackter Schnittlauch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Schwarzer pfeffer
  • 1 Ei

Ausarbeitung:

  1. Wir waschen und trocknen das Gemüse. Die Sträuße trennen und in gleich große Stücke schneiden.
  2. Die Karotten schälen und in gleichartige Stücke schneiden.
  3. Das Gemüse einige Minuten kochen, bis es zart ist und sich besser mit den restlichen Zutaten vermischen lässt.
  4. Die Avocado schälen, schneiden und in gleichartige Stücke schneiden.
  5. Wir kochen das Ei
  6. Die Zutaten in einen Ring legen und mit dem Ei belegen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier mit Schinken auf Baguette

Eier mit Baguette-Schinken sind ein sehr einfaches Rezept, ideal für jene Tage, an denen die Zeit ein Problem darstellt. Gesund essen dank einiger Grundzutaten, die wir mit Sicherheit zu Hause haben, und mit Hilfe eines Ei-basierten Rezepts erhalten wir alles, was notwendig ist, um ein vollständiges und gesundes Gericht zu erhalten. Beachten Sie, dass diese Eier mit Baguette-Schinken köstlich sind.

Zutaten:

  • 1 Scheibe Brot
  • 1 Ei
  • 1 Scheibe Schinken

Ausarbeitung:

  1. Wir leeren die Krume des Brotes, wir werden es verlassen, um eine Basis für das Gericht zu bilden.
  2. In einer Pfanne den in Stücke geschnittenen Schinken in die Krume legen und das Ei dazugeben.
  3. Wie ein Omelett mit dem Brot als unverwechselbaren Rahmen kochen, mit Salz und Pfeffer servieren.

Hafer- und Bananenpfannkuchen

Die Haferflocken- und Bananenpfannkuchen sind das perfekte Dessert, um ein gesundes süßes Gericht zu genießen. Es kombiniert eine Reihe von Zutaten, die für sich genommen bereits gesund sind, wie Banane und Hafer. Dank des ganzen Eies oder in diesem Fall dank seines klaren Eies verfügen wir über einen Proteinbeitrag, der für die Erzielung einer außergewöhnlichen Süßigkeit unbedingt erforderlich ist. Beachten Sie dieses Rezept, Sie werden das Endergebnis lieben.

Zutaten:

  • 1 Banane
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 3 Esslöffel Haferflocken
  • 1 Zitrone gerieben

Ausarbeitung:

  1. Die Banane schälen und schneiden, in einer Schüssel zerdrücken, bis ein Püree entsteht.
  2. Fügen Sie Ei, Weiß und Hafer mit einer kleinen Zitronenschale hinzu.
  3. Mischen Sie und bilden Sie einige Pfannkuchen, die wir mit der Pfanne sehr heiß vorbereiten.
  4. Mit Puderzucker oder etwas Honig dekorieren, fertig ist ein gesundes Dessert auf Eibasis.