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Rezepte mit Kartoffelbomben gefüllt mit Hackfleisch

Mit Kartoffeln gefüllte Fleischpumpen sind eine perfekte Vorspeise oder Tapa. Diese Pumpen basieren auf einer der am häufigsten vorkommenden Zutaten, Kartoffeln. Wir werden diese unverzichtbare Speise unserer Speisekammer mit einem Hackfleisch vereinen, das die ganze Familie begeistern wird. Diese Art von Gerichten ist perfekt, um ein erstes Gericht für diejenigen zu kreieren, die sich verlieben. Wir werden ein wenig Tomate hinzufügen, um einer Füllung, die perfekt in ein Universum aus Kartoffelpüree eingebettet ist, die nötige Cremigkeit zu verleihen. Um diesen Snack zu beenden, werden wir in Semmelbröseln und Ei als Krokette rebozaremos. Wagen Sie es mit einfachen und leckeren Kartoffelbomben.

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 750 gr Hackfleisch (halbes Kalbfleisch, halbes Schweinefleisch)
  • 3 Zwiebeln
  • 250 g zerkleinerte Tomate
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Ei
  • Paniermehl
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lila Schalotte

So bereiten Sie eine mit Fleisch gefüllte Kartoffelbombe zu:

  1. Beginnen wir mit einem Rezept zum Kochen von Kartoffeln. Wir werden sie mit viel Wasser und ein wenig Salz kochen. Es ist nicht notwendig, die Haut zu entfernen.
  2. Nach ca. 25 Minuten sind die Kartoffeln zart. Wir lassen sie ab und warten, bis sie sich aufgewärmt haben, damit sie geschält werden können.

  3. In einer Pfanne mit etwas Öl setzen wir die Füllung fort. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Lassen Sie sie ein paar Minuten köcheln, bis sie zart werden. Wir können etwas Salz hinzufügen, um diesen Prozess zu beschleunigen.
  4. Wenn sie zart sind, nehmen wir das Fleisch auf. In diesem Fall kann die Hälfte von Schweinefleisch und Kalbfleisch, obwohl wir jede Art von Fleisch verwenden können, die wir mögen, mit Huhn auch sehr gut sein und weniger Fett haben.
  5. Das Fleisch mit der Zwiebel anbraten, mit einer Gabel zerkleinern. Wenn es soweit ist, fügen wir die zerdrückte Tomate hinzu. Es wird helfen, die ideale Füllung zu kreieren, ein Löffel Paprika wird die notwendige Intensität verleihen. Wir haben Salz und Pfeffer berichtigt, wir haben nach ein paar Minuten gebucht.

  6. Zerdrücke die Kartoffel, um eine Art Püree zu erhalten. Wir werden es kalt machen, um besser arbeiten zu können. Wir werden Bällchen machen und sie zerdrücken, in das wir das Hackfleisch legen, das wir zu einer idealen Füllung verarbeitet haben. Wir bedecken und fertigen gleich große Bälle.
  7. Wir rollen diese Bällchen in den geschlagenen Eiern und Brotkrumen. Wir braten mit viel Öl, um eine köstliche und sehr einfache Tapa zuzubereiten. Wenn wir mehr Füllung haben, können wir Makkaroni genauso eindrucksvoll machen wie diese Kartoffelbomben.