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Rezept von Roscón de Reyes hausgemachte Schokolade gefüllt 2019

Die hausgemachte dunkle Schokolade mit Schokoladenfüllung ist eines der besten Desserts, die es gibt. Sie ist dazu bestimmt, Ihnen das Happy End zu bieten, das ein Tag voller Magie verdient. Unser eigenes Roscón vorzubereiten mag eine etwas komplizierte Aufgabe sein, aber es ist wirklich viel einfacher, als wir uns vorstellen können. Mit Zutaten und Teig, die einem süßen Brötchen ähneln, schwammiger und mit einer sehr glatten Textur, wird die Basis dieses mit Zitrusfrüchten aromatisierten Roscón geschaffen. Die Füllung wird durch eine Schokoladencreme gekennzeichnet, die wir in eine große Auswahl von Desserts einbeziehen können, und für sich genommen wird es wirklich wunderbar sein. Beachten Sie, wie Sie einen hausgemachten Roscón de Reyes nach traditionellem Rezept und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Für den Teig

  • 1 Eigelb
  • Die geriebene Schale einer Zitrone
  • Die geriebene Haut einer Orange
  • 1/3 Teelöffel Salz
  • 350 g Weizenmehl
  • 50 g Hefe
  • 130 ml Vollmilch
  • 75 g Butter ohne Salz
  • 1 Ei
  • 1 großer Löffel Orangenblütenwasser
  • 1 Esslöffel gereifter Rum
  • Frostige Frucht
  • Zuckerglas

Für die Füllung

  • 150 g dunkle Schokolade
  • 500 g Schlagsahne
  • 150 gr Vollmilchschokolade

So bereiten Sie eine mit Schokolade gefüllte Schokoladenrolle zu

  1. Um dieses einfache Roscón de Reyes zu beginnen, konzentrieren wir uns darauf, alle Zutaten fertig zu haben. Wir werden eine Trockenhefe verwenden, diese 50 Gramm werden wir mit warmer Milch auflösen . Lassen Sie einige Minuten ruhen, um die Hefe zu aktivieren und ein schwammigeres Ergebnis zu erzielen.

  2. Während wir die Hefe ruhen lassen, sieben wir das Mehl in eine Schüssel, damit es keine Klumpen gibt und wir eine dünnere Paste haben.
  3. Wir werden das Mehl mit der Schale der geriebenen Orange und Zitrone aromatisieren . Wir werden den Zucker hinzufügen, so dass alle trockenen Zutaten gemischt werden.
  4. Geben Sie die Milch mit dem Mehl in die Schüssel und mischen Sie, bis es gut integriert ist.
  5. Zu dieser Zeit gaben wir die Butter, den Rum, ein wenig Orangenblütenwasser und das Eigelb . Wir werden den Teig fertig haben, den wir stehen lassen werden, bis er seine Größe verdoppelt.
  6. Wir geben dem Teig Zylinderform. Wir bemalen es mit dem Ei und dekorieren es mit den kandierten Früchten, bevor wir es in den Ofen geben. Wir werden ungefähr 20 Minuten bei 170º backen. Während wir die Füllung vorbereiten.

  7. Wir legen die beiden Schokoladensorten ins Feuer, damit sie schmelzen. Wir sind an einer Sauce interessiert.
  8. Die Sahne verquirlen und die Schokolade dazugeben, bis eine perfekte Schokoladencreme entsteht. Mit der Basisliste warten wir, bis sie etwas abgekühlt ist, schneiden sie in zwei Hälften und füllen sie mit Sorgfalt.