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Rezept von Reissalat und Früchten

Dieser Reissalat mit Früchten ist eine ideale Option, um ein komplettes Gericht frisch und ohne viel Vorbereitung zu servieren . Wenn die Zeit knapp oder etwas Leckeres und ohne allzu große Komplikationen ist, ist dieser Salat perfekt. Der verwendete Reis muss al dente gekocht werden und kann nach dem Kochen nicht mehr mit kaltem Wasser aufgefrischt werden. Idealerweise bleiben Vollkornprodukte, um eine kompakte Textur zu erhalten, und fallen nicht auseinander.

Wer wehrt sich gegen eine gesunde, ausgewogene und sehr schmackhafte Variante? Mit Zutaten, die leicht erhältlich sind und in wenigen Minuten hergestellt werden. Alle Vorteile in diesem Reis-Obst-Salat konzentriert.

Zutaten:

  • 200 g langer Reis
  • 1 Kiwi
  • 1 Orange
  • 1 mittlerer Apfel
  • 3 Ananasscheiben
  • 20 gr gebratene Zwiebel
  • 40 g Zuckermais
  • 1 kleine Zucchini
  • ½ rote Paprika
  • Natives Olivenöl
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 3 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Modena-Essig

Reis und Obstsalat zubereiten:

  1. Bereiten Sie zuerst den Reis vor. Dazu empfiehlt es sich, es in einer Pfanne mit Wasser zu waschen und dann abtropfen zu lassen . Auf diese Weise wird ein Teil der Stärke entfernt und das Ergebnis ist viel besser.
  2. Dann kochen Sie den Reis in einer Pfanne mit Wasser und einer Prise Salz. Sobald das Wasser kocht, setzen Sie den Reis und lassen Sie es, bis es weich ist, ungefähr 10 Minuten. Abtropfen lassen und aufbewahren.
  3. Dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebel anbraten und, sobald sie durchsichtig ist, den in Streifen geschnittenen Pfeffer und die Zucchini hinzufügen . Rühren, bis sie anfangen zu bräunen und vom Herd nehmen.
  4. Bereiten Sie die ausgewählten Früchte vor . Waschen Sie sie, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in Würfel. Buch
  5. Für die Vinaigrette Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig und Honig in eine Schüssel geben . Gut umrühren, damit die Zutaten integriert werden.
  6. Zum Schluss den Reis in eine tiefe Schüssel geben, das sautierte Gemüse, den Zuckermais und das geschnittene Obst dazugeben . Gießen Sie die Vinaigrette, mischen Sie sie sorgfältig und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Kalt zu einem guten Fisch oder als einzigartiges, gesundes und nahrhaftes Gericht servieren .

Was denkst du über diesen Reis-Obst-Salat? Eine Versuchung für alle Vorteile. Es ist lecker, komplett, ausgewogen und leicht, ein ideales Abendessen oder erster Gang. Stoppen Sie nicht, es zu Hause, für Familie und Freunde vorzubereiten.