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Tintenfisch in seiner Tinte mit Sobrasada

Der Tintenfisch in seiner Tinte mit Sobrasada ist eine köstliche Art, das Beste aus dem Meer mit einer sehr traditionellen Zutat zu kombinieren. Tintenfisch ist ein Lebensmittel, das wir in hohem Maße für seine guten Eigenschaften verwenden, aber auch, um leicht zu kochen zu sein. Wenn wir die Gelegenheit haben, die Zeit und Energie zu haben, um es zu füllen, werden wir eine neue Palette von Aromen entdecken. Füllen Sie einen Tintenfisch ist nicht kompliziert, Sie müssen sich nur bemühen, um die Technik zu perfektionieren, in diesem Rezept ist die Füllung sehr einfach zu bekommen, weil es eine einzige Zutat ist: Die Sobrasada. Mit diesem Gericht haben Sie eine erstaunliche Vorspeise zubereitet, die einfacher ist als es scheint. Beachten Sie, dass diese Tintenfische vom Kino übrig bleiben.

Zutaten:

  • 8 Tintenfische
  • 8 Knoblauchzehen
  • Laurel
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Sobrasada
  • Salz
  • Chili-Pfeffer

Wie man Tintenfisch in seiner Tinte mit Sobrasada zubereitet

  1. Um einen guten Tintenfisch zuzubereiten, müssen wir die Hauptzutat einsatzbereit haben. Wenn wir ein bestimmtes Können im Reinigen von Tintenfischen haben, können wir es zu Hause machen, aber das Beste ist, es nicht zu riskieren und im eigenen Fischgeschäft bereit zu sein. Wenn sie gefroren sind, müssen wir uns an die Arbeit machen. Bewahren Sie den Tintenbeutel auf und bewahren Sie ihn intakt auf, damit er besser passt.

  2. In eine Pfanne geben wir etwas Öl und bereiten die Basis dieser Tintenfische vor. Wir werden Knoblauchzehen schälen und laminieren . Wir werden sie in die Pfanne geben, damit sie bräunen. Wenn wir diesen würzigen Punkt mögen, werden wir ein wenig Chili-Pfeffer hinzufügen, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Wir werden ein wenig Wasser und den Lorbeer hinzufügen, damit er ein bisschen kocht.
  3. Wir werden in jeden Tintenfisch etwas Sobrasada geben und ihn mit einem Zahnstocher verschließen. Es ist nicht notwendig, viel Quantität zu verwenden, um diesen überraschenden Punkt bei jedem Biss zu erzielen. Wir werden den Tintenfisch an der Basis von Knoblauch, Chili und Lorbeer anrichten und sie auf jeder Seite etwas anrichten. Die Tintenfische haben normalerweise einen kurzen Garpunkt, sie werden etwas kleiner und sie werden uns etwas Flüssigkeit für die Sauce anbieten, wenn sie hergestellt werden.

  4. Um es ein wenig mehr Geschmack zu geben. Mischen Sie die Tintenfischtinte mit etwas mehr Sobrasada . Wir werden den Rest einarbeiten und ihn etwas reduzieren lassen. Wir korrigieren Salz und Pfeffer und sie werden servierfertig sein.
  5. Wir können diesen Tintenfisch von einigen Kartoffeln begleiten, sie sind sehr einfach zuzubereiten und wir können sie während der Zubereitung des Tintenfischs zubereiten.