Rezepte

Selbst gemachtes Oliven-und Sardellen-Pasteten-Rezept

Die Pastete mit schwarzen Oliven und Sardellen ist eine Art Rezept, das es uns ermöglicht, immer eine köstliche Vorspeise parat zu haben. Pasteten sind Elemente, mit denen wir eine Vielzahl von Gerichten, einige Toasts, einige originelle Tapas oder einige Elemente ergänzen können, die es uns ermöglichen, ein besonderes Hauptgericht zu genießen. Die schwarzen Oliven sind eine mediterrane Zutat, ein Juwel unserer Küche, das in allen Arten von Salaten wirklich außergewöhnlich sein kann. Sardellen sind ein Fisch mit einer enormen Schutzkapazität. United wird zur Basis einer exquisiten Pastete, die wir nach diesen Schritten im Handumdrehen zubereiten können.

Zutaten:

  • 150 g schwarze Oliven
  • 10 Sardellen
  • ½ Zwiebel
  • 2 gekochte Eigelb
  • ½ Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Frischkäseaufstrich
  • 1 Prise gemahlener Pfeffer

Zubereitung von schwarzen Oliven und Sardellenpastete

  1. Die Pastete mit schwarzen Oliven und Sardellen ist eine sehr einfache Art von Rezept. Der erste Schritt besteht darin, die Hauptzutaten zu erhalten. Die Basis dieser Pastete steht uns sicher in der Speisekammer zur Verfügung.
  2. Lassen Sie die schwarzen Oliven ab und wir werden sie knochen. Wir werden sie direkt in den Mixbecher geben, damit sie einsatzbereit sind.

  3. Wir werden mit den Sardellen fortfahren, diese Art von Fisch ist sehr einfach zu haltbar. Im Allgemeinen enthält es eine große Menge Salz, die der Konservierung dient und uns daran hindert, mehr in das Rezept aufzunehmen.
  4. Wir lassen sie abtropfen und waschen sie ein wenig, damit sie einen Teil ihres Salzes verlieren. Wir legen die Sardellen auf Küchenpapier, damit sie vollkommen trocken sind. Wir legen sie mit den Oliven.
  5. Wir werden zwei Eier kochen, um das Eigelb verwenden zu können. Die Eier mit ca. 10 Minuten sind perfekt. Das Eigelb hilft der Pastete, viel cremiger zu werden.
  6. Um einen Sweet Spot zu erzielen, der sich von den restlichen Zutaten abhebt, schälen wir die Zwiebel und schneiden sie so dünn wie möglich.
  7. Wir geben alles in das Glas des Mixers . Wir fügen den Pfeffer nach Belieben und einen gehäuften Esslöffel Streichkäse hinzu, der die Intensität der Pastete ein wenig verringert und sie viel zarter macht.

  8. Mit einem Schuss Öl verquirlen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Es sollte aussehen wie eine herkömmliche Pastete.
  9. Wir legen die Pastete in einen Glasbehälter und bedecken sie, bis wir sie brauchen. Es ist ideal, um ein paar Toast zu begleiten, es wird sehr lecker sein.