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Spaghetti mit Fleischbällchen

Spaghetti mit Fleischbällchen, ein italienisches Rezept, das wir jedoch in Hunderten von amerikanischen Filmen gesehen haben. Sein Ursprung hat viele Kontroversen ausgelöst, da darüber diskutiert wird, ob es sich um ein italienisches oder ein italienisch-amerikanisches Gericht handelt (hergestellt von italienischen Einwanderern aus New York). Wie dem auch sei, wir danken Ihnen allen für Ihren Beitrag und laden Sie ein, dieses köstliche Pastarezept zuzubereiten.

Rezept von Spaghetti mit Fleischbällchen

Zutaten

  • 450 g Spaghetti
  • 550 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Ei
  • 700 g Tomatensauce
  • 125 g Semmelbrösel
  • 125 g Parmesan
  • Einige Zweige Petersilie
  • Salz

Ausarbeitung

  1. Wir heizen den Ofen auf 190º vor.
  2. Zwiebel und Petersilie hacken und den Käse reiben. Wir befeuchten die Semmelbrösel mit 100 ml Milch . In einer großen Schüssel schlagen wir das Ei und mischen es mit in Milch getauchten Semmelbröseln, Hackfleisch, Käse, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und einer Prise Salz.
  3. Mit dem bereits vermischten Fleisch geben wir den Fleischbällchen Form. Die Größe sollte etwas größer sein als die eines Golfballs .

    Diese Frikadellen sind immer größer als die spanischen Frikadellen, die wir gewohnt sind.
  4. Legen Sie sie auf ein mit Olivenöl leicht gefettetes Backblech. Wir können auch Backpapier verwenden. Wir setzen in den Ofen und braten die Fleischbällchen für 10 Minuten . Sie sollten leicht geröstet werden.
  5. Wir stellen eine Pfanne mit reichlich Salzwasser auf das Feuer und kochen die Nudeln nach den Anweisungen des Herstellers.
  6. Während die Frikadellen und Nudeln kochen, erhitzen Sie die Tomatensauce in einer Pfanne bei schwacher Hitze, da wir immer empfehlen, sie selbst zuzubereiten. Das Rezept finden Sie hier. Wenn Sie es hausgemacht machen, denken Sie daran, dass Sie es mit mehr Vorlauf kochen müssen, weil wir in diesem Schritt nur die Soße erhitzen.

  7. Sobald die Frikadellen gekocht sind, entfernen wir sie und fügen sie der Sauce hinzu, die alles mischt. Wir lassen nur ein paar Minuten kochen .
  8. Wir entfernen die Nudeln und lassen sie gut abtropfen.

    Wir servieren Gerichte und bedecken sie mit einer guten Menge Sauce. Wir verteilen auch die Frikadellen und bereit zu genießen!

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Spaghetti cacio e pepe [/ caption]

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