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Rezept für gegrillte Gambones mit Brandy

Geschmorte gegrillte Garnelen sind eines dieser Gerichte, die ein ungezwungenes Abendessen oder eine Mahlzeit in etwas Wunderbares verwandeln. Wir verbinden die Muscheln in der Regel mit einer Reihe von guten Vibrationen, die uns sofort bringen, die Gambones sind eine Zutat der besonderen, mit einer überraschenden Textur und Geschmack, es braucht nicht viele Ergänzungen, nur die angegeben, um noch mehr hervorzuheben. Mit ein wenig Schnaps, Weißwein und einigen anderen Aromen können wir diese Köstlichkeiten begleiten, um daraus ein Gericht zu machen, das Geschichte schreibt. Beachten Sie, wie Sie mit Brandy die besten gegrillten Garnelen zubereiten, die Sie je probiert haben.

Zutaten:

  • 16 rohe Garnelen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 gr Austernsauce
  • 20 g Sriracha-Sauce
  • 50 ml Brandy
  • 20 ml Weißweinessig
  • Ein paar Tropfen Tabasco-Sauce
  • Sonnenblumenöl
  • Halber Zitronensaft
  • Frische Petersilie
  • Salz in Flocken

Zubereitung von gegrillten Garnelen mit Brandy

  1. Wir beginnen dieses köstliche Gericht mit der Zubereitung der Sauce, die diese Garnelen begleiten wird. Diese Sauce passt hervorragend zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten. Wir bewahren sie für zukünftige Gelegenheiten auf, in denen wir sie mit besonderer Aufmerksamkeit probieren können.

  2. Wir legen die Knoblauchzehen, die diese Zutat geschält hat, um den ganzen Geschmack auf einen köstlichen Hintergrund zu bringen. Wir können weniger Knoblauch geben, wenn wir diese Intensität nicht zu sehr mögen.
  3. Wir verwenden die Saucen Sriracha und Oyster, zwei orientalisch inspirierte Basics, die diesem Gericht eine besondere Note verleihen .
  4. Wir geben den Brandy mit dem Essig und ein paar Tropfen Tabasco dazu, um ihm einen würzigen Pinto zu geben. Korrigieren Sie das Salz und fügen Sie frische Petersilie hinzu, um Farbe und Geschmack zu erhalten.
  5. Wir zerdrücken diese Basis, bis wir eine pastöse Sauce haben, die wir mit etwas Öl reduzieren, um sie lockerer zu machen. Wir emulgieren es, indem wir das Öl nach und nach in eine cremige Sauce geben.
  6. Wir bereiten die Garnelen vor und legen sie in eine Auflaufform. Wir können die Köpfe entfernen und den Körper in Ruhe lassen, um das Schälen zu erleichtern. Über jede Garnele legen wir die Sauce, die wir zubereitet haben. Sie sollten perfekt abgedeckt sein.

  7. Wir legen die Quelle etwa 10 Minuten lang bei 200º in den Ofen . Sie werden nicht viel mehr brauchen, um perfekt zu sein. Nur eine kleine Berührung, die das perfekte Rezept kreiert. Wir gaben etwas Brandy darauf und flambierten ein paar Sekunden.
  8. Wir werden einige ganz besondere Gambones kreiert haben, um unsere Finger zu lutschen und einen Genuss voller Geschmack zu genießen. Mit einer kleinen Sauce servieren, die in der Quelle für den idealen Ofen zum Eintauchen von Brot enthalten ist.