Rezepte

Linsenrezept mit Wurst und Blutwurst

Ein guter Teller mit Hülsenfrüchten ist ideal für jede Mahlzeit des Jahres, so nahrhaft, lecker und stark, dass sich ergibt. Diese Linsen mit Wurst und Blutwurst sind speziell für die Tage mit niedrigen Temperaturen und zur Regeneration der Energien des Organismus. Die traditionellen Rezepte der Großmutter, wie sie allgemein genannt werden, haben immer einen besonderen Geschmack. Es ist der Fall dieser Linsen mit Chorizo ​​und Blutwurst; ein Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig beruhigend und vollständig ist.

Es ist ratsam, dieses Gericht mit Pardine Linsen zuzubereiten. Diese Art von Hülsenfrüchten benötigt keine vorhergehende Einweichzeit und verliert normalerweise während des Kochens nicht ihre Haut. Das Ergebnis ist ein gleichmäßigerer und gleichmäßigerer Eintopf. Wir müssen uns daran erinnern, dass es immer besser ist, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu verwenden, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. In Bezug auf die Ernährung ist dies ein Menü voller Eisen und Vitamine der Gruppe B.

Zutaten:

  • 180 gr pardinas Linsen
  • 1 Chorizo
  • 1 Blutwurst
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 grüner Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Kartoffel
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel süßer Paprika
  • Schwarzer Pfeffer in Getreide
  • Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Wasser

So bereiten Sie Linsen mit Chorizo ​​und Blutwurst zu:

  1. Das Gemüse schälen und waschen. In kleine Stücke schneiden und aufbewahren.
  2. Zum anderen die Linsen waschen und gut abtropfen lassen .

  3. In einem Kochtopf oder Schnellkochtopf etwas Olivenöl dazugeben und die Zwiebel anbraten, den ganzen Knoblauch mit Lorbeer und Pfeffer zerdrücken.
  4. Fügen Sie den Rest des geschnittenen Gemüses und zwei Tassen Wasser hinzu .
  5. Fügen Sie die abgetropften Linsen und ein wenig Salz hinzu. Rühren Sie sich und fügen Sie Wurst und Blutwurst ganz hinzu oder schneiden Sie in große Stücke. Fügen Sie den süßen Paprika hinzu, bedecken Sie die Zutaten mit Flüssigkeit und bedecken Sie sie.
  6. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht ausgeht. Überprüfen Sie im Laufe der Zeit, ob die Linsen weich sind und korrigieren Sie Salz und Gewürze.
  7. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie sie fünf Minuten lang stehen, damit die Aromen gut imprägniert sind und dienen . Es ist zu berücksichtigen, dass jeder Gast ein Stück Blutwurst und Chorizo ​​hat.

Probieren Sie unbedingt diese Zubereitung von Linsen mit Wurst und Blutwurst. Ein sehr leicht zuzubereitendes und gleichzeitig sehr nahrhaftes Gericht. Bereiten Sie es vor und es wird ein Menü, das Sie sicherlich wiederholen werden.