Rezepte

Curry-Kartoffel-Spinat-Salat

Der Salat aus Currykartoffeln und Spinat ist eine Lösung für das Problem, die gleichen Kartoffeln ohne Unterbrechung zu wiederholen. Dieser Salat ist ein einfaches und schnell zuzubereitendes Gericht, perfekt für Leute mit engen Zeitplänen . Darüber hinaus bietet es eine Reihe von unglaublichen Aromen und Texturen, die denjenigen, der es nimmt, begeistern. Auf diese Weise sind Kartoffeln und Spinatcurry eine ideale Option, um neue Aromen zu probieren und zu variieren, wenn Sie einen schnell und einfach zuzubereitenden Salat suchen.

Derzeit ist die Kartoffel aufgrund ihrer hervorragenden Nährwerte eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel der Welt . Zu den bemerkenswertesten gehören Vitamin C, B und Ballaststoffe. Diese Eigenschaften schützen das Nervensystem und fördern die Bildung roter Blutkörperchen. Sie können dabei helfen, die Stoffwechselgesundheit wiederherzustellen, Stress abzubauen und beim Einschlafen zu helfen. Ebenso sind die in der Kartoffel enthaltenen Kohlenhydrate dafür verantwortlich , dem Körper genügend Energie für ein optimales Funktionieren zuzuführen.

Zutaten:

  • Ein halbes Kilo kleine Kartoffeln
  • 100 Gramm Spinatblätter
  • 200 ml Naturjoghurt
  • Eine mittelgroße Granate
  • 10 Gramm Currypulver
  • Ein Löffel Kümmelpulver
  • Ein Löffel Koriandersamen
  • Ein Löffel weißer Pfeffer
  • Natives Olivenöl extra
  • Essig
  • Salz nach Geschmack

So bereiten Sie Curry-Kartoffel-Spinat-Salat zu:

  1. Vor Beginn der Zubereitung sollten die Kartoffeln mit der Absicht gereinigt werden, vorhandene Rückstände zu entfernen.
  2. Als nächstes werden sie bei mittlerer Hitze in einen Topf mit Wasser und Salz gegeben.
  3. Sobald sie weich sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen .
  4. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

  5. Geben Sie dann ein wenig Öl in eine kleine Pfanne und fügen Sie den Kreuzkümmel, den Koriander, den Pfeffer und das Curry hinzu, damit sie bei schwacher Hitze köcheln können.
  6. Wenn sie anfangen, stark zu riechen, werden sie aus der Pfanne genommen und in einer Mühle zerkleinert.
  7. In der Zwischenzeit wird Joghurt in einer Schüssel mit nativem Olivenöl extra, Spinat, Essig und Salz gemischt.
  8. Nachdem sie perfekt vermischt und eingearbeitet wurden, werden die bereits gemahlenen Gewürze hinzugefügt.
  9. Sobald das Dressing fertig ist, werden die Kartoffeln in die Schüssel gegeben und alles wird entfernt, um die Aromen zu verbinden.
  10. Zuletzt werden die Körner des reifen Granatapfels darauf geworfen und nach Belieben serviert.