Rezepte

Creme aus grünen Bohnen

Ein weiches und beruhigendes Rezept , eine grüne Bohnencreme, die reich an Vitamin A und Ballaststoffen ist. Aromatisiert mit Minze und mit unserem flüssigen Gold, Olivenöl extra vergine. In einem anderen Okdiario-Rezeptartikel haben wir Pilzcreme gemacht, heute grüne Bohnencreme.

Nährstoffe, die grüne Bohnen liefern

Grüne Bohnen liefern 36 Kalorien, 0, 5 Gramm Fett und 2, 40 Gramm Ballaststoffe. Es enthält 2, 38 g Protein, 1, 5 mg Natrium. Was die Vitamine betrifft, haben sie Vitamin A, 69 ug, Vitamin C, 23, 4 mg. Sie haben auch Mineralien wie Kalzium, 51 mg und 1 mg Eisen.

Diese Hülsenfrüchte enthalten eine große Menge an Antioxidantien wie Flavonoiden. Flavonoide beugen Blutgerinnseln vor, wirken sich positiv auf das Herz aus und verbessern den Widerstand der senilen Kapillaren, wodurch ein Bruch verhindert wird . Einige Flavonoide wie Quercetin wirken sich positiv auf die Leberregeneration aus.

Grüne Bohnen enthalten kein Fett, aber wenn sie 37 mg Purine enthalten, sind Purine Verbindungen, die einige Lebensmittel enthalten, die normalerweise keine Probleme verursachen. Sie müssen jedoch kontrolliert werden, wenn die Person einen hohen Harnsäuregehalt aufweist. Aufgrund seines Beitrags zu Folsäure oder Vitamin B9 wird der Verzehr von Bohnen bei Schwangeren empfohlen. Bohnen enthalten Magnesium, ein Mineral, das die Gesundheit des Herzens fördert und auch zur Energieerzeugung beiträgt.

Rezept der grünen Bohnencreme

Zutaten

  • 500 g gefrorene grüne Bohnen
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Lauch
  • 1 Zwiebel
  • Eine Karotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • Einige Blätter Minze
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Gemüse waschen und schälen, Zwiebel, Kartoffeln, Lauch, Karotten und Knoblauch hacken .

    Fügen Sie alles Gemüse einschließlich der gefrorenen Bohnen hinzu, schneiden Sie einige Blätter der Minze und fügen Sie dem Topf hinzu . Mit Wasser bedecken und 8 Minuten programmieren. Lassen Sie es stehen, bis wir den Topf öffnen können.

  2. Nehmen Sie das Gemüse aus dem Topf, geben Sie es zusammen mit einem Glas Brühe aus dem Garraum in ein Glas Mixer (je nachdem, wie dick die Sahne ist, die Sie hinzufügen).

    Mahlen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und einen Esslöffel natives Olivenöl und Brotstücke dazugeben .

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