Rezepte

Hähnchencreme und Gemüse Rezept

Die Creme aus Hühnchen und Gemüse ist einer der Klassiker hausgemachter Gerichte, die niemals aus der Mode kommen. Ideal für kalte Tage oder um sich von einer Erkältung zu erholen, überall auf der Welt gibt es eine Version mit Zutaten der einen oder anderen Art, die aber immer lecker sind. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, müssen wir darauf achten, dass die verwendeten Zutaten frisch und von höchster Qualität sind.

Dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, die Kleinen im Haus zum Mitnehmen von Gemüse zu bewegen . auch mit einem köstlichen Hühnchengeschmack. Wichtig ist, dass das Gemüse frisch ist.

Zutaten:

  • 1 Hühnerbrust
  • 1 Zwiebel
  • 1 Selleriezweig
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 große Karotten
  • 2 Zweige Koriander
  • 2 Zweige Petersilie
  • 1 Lauch
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Eigelb
  • Schnittlauch oder gehackte Petersilie
  • 50 ml natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer abschmecken

So bereiten Sie Hähnchen-Gemüse-Creme zu:

  1. Die Zwiebel vierteln und mit Olivenöl in eine heiße Pfanne geben .
  2. Den Selleriezweig in mittlere Stücke schneiden und in den Topf geben. Fügen Sie die Knoblauchzehen und eine halbe Karotte hinzu, die rustikal geschnitten wurde. Vier Minuten anbraten.
  3. Gib zwei Liter Wasser in den Topf und gib die Hühnerbrust dazu . Fügen Sie die Zweige der Petersilie und des Korianders hinzu. 25 Minuten kochen lassen, nachdem das Wasser zu kochen beginnt. Nach 25 Minuten die Hühnerbrust entfernen und die Brühe abseihen. Separat reservieren.
  4. In einem anderen Topf einen Spritzer Olivenöl dazugeben und erhitzen. Die restlichen Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Karotten ihre Flüssigkeiten abgeben.
  5. Wenn die Möhre zu bräunen beginnt, den fein geschnittenen Lauch dazugeben . Einige Minuten kochen lassen und die Hühnerbrühe hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Noch 15 Minuten kochen lassen. In dieser Zeit die Hähnchenbrust in mittlere Würfel schneiden. Buch
  6. Erhitze die Tasse Milch und teile sie in zwei gleiche Teile. Geben Sie zuerst die Maisstärke hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat. In die andere Butter und die beiden Eigelb geben und umrühren, bis die Butter schmilzt.
  7. Fügen Sie die halbe Tasse Milch mit Maisstärke in der Pfanne mit der Karotte und dem Lauch hinzu. Bewegen Sie und fügen Sie die Milch mit dem Eigelb hinzu. 7 Minuten bis zur Konsistenz einwirken lassen. Fügen Sie das Huhn und fein gehackten Schnittlauch oder Petersilie hinzu. Servieren

Diese Creme aus Hühnchen und Gemüse ist ein Genuss, perfekt für kaltes Wetter. Die Textur ist sehr schön; Es kann als Vorspeise oder sogar als Abendessen serviert werden. Es wird immer eine ausgezeichnete Option sein, lecker und nahrhaft. Um den niedrigen Wintertemperaturen standzuhalten, ist diese Creme aus Hühnchen und Gemüse eine ideale Option. Beachten Sie ihre Schritte und genießen Sie ihren Geschmack.