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Rezept von Blumenkohlcreme und Thymian

Der Blumenkohl ist ein Gemüse mit einem milden Geschmack, das sich sehr gut an verschiedene Arten von Zubereitungen anpasst. In diesem Fall ist die Creme aus Blumenkohl und Thymian ideal für die kalten Tage. Sowohl die Textur als auch das Aroma und der Geschmack dieser Creme machen uns warm. Außerdem ist es eine sehr praktische und unterhaltsame Art, Gemüse zu essen . Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht, das sich auch sehr einfach und schnell zubereiten lässt.

Eine der besten Möglichkeiten, um gesund zu bleiben, ist die Einbeziehung der Vitamine und Mineralien, die unser Körper benötigt, in die tägliche Ernährung. In diesem Sinne ist Blumenkohl unter anderem reich an Ballaststoffen, Kalium, Kalzium, Folsäure, Niacin und Vitamin C. Darüber hinaus hat es einen Wassergehalt von fast 90%, weshalb es sich ideal für die Einnahme von Therapien eignet, die das Körpergewicht kontrollieren sollen.

Zutaten:

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl
  • 1 Lauch
  • 1 Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • Thymian
  • Natives Olivenöl extra
  • Serrano-Schinken (optional)
  • Salz und Pfeffer abschmecken

So bereiten Sie Blumenkohl-Thymian-Creme zu:

  1. In einem Topf den zuvor gehackten und geschälten Lauch und die Knoblauchzehen in einem Strom nativen Olivenöls anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Ständig umrühren, bis Knoblauch und Lauch golden werden . In diesem Moment die Zucchini einarbeiten, gehackt und ohne die Haut zu entfernen, den Blumenkohl in Stücke schneiden und putzen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten.
  3. Fügen Sie Wasser zum Auflauf hinzu, bis die Zutaten bedeckt sind, und fügen Sie einen Zweig Thymian hinzu. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen .

  4. Entfernen Sie nach dem letzten Mal den Thymian und mischen Sie die gesamte Mischung gründlich in den Mixer . Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, bis Sie eine einheitliche Creme oder die gewünschte Konsistenz erhalten. Je mehr Wasser hinzugefügt wird, desto flüssiger wird die Creme.
  5. Setzen Sie die Creme auf den Punkt des Salzes.
  6. Schneiden Sie ein paar Scheiben Serrano-Schinken und stellen Sie diese bei voller Leistung für 2 Minuten in die Mikrowelle .
  7. Die Sahne in einzelnen Gerichten servieren, mit Serrano-Schinken bestreuen und eine gute Menge natives Olivenöl extra dazugeben .

Diese Creme aus Blumenkohl und Thymian ist eine Explosion von Aromen. Es ist sehr weich und ideal, um Gemüse auf eine andere Art zu essen. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und gesund, so dass es relativ regelmäßig zubereitet werden kann. Bereiten Sie dieses Rezept vor und überraschen Sie Ihre ganze Familie mit einem einzigartigen und unvergleichlichen Geschmack.