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Rezept der Quiche mit Spinat, Rosinen und Pilzen

Eine leckere Quiche mit Spinat, Rosinen und Pilzen ist ein Gericht, das jeder zu Hause mögen wird . Der Blätterteig und die Kombination aus Gemüse, Pilzen und Rosinen ist ein Fest für den Gaumen. Der Ursprung der Quiche ist französisch. Das Wort bedeutet salzig "Kuchen". Es ist ein sehr beliebtes Gericht in der häuslichen Küche, da es tausend und eine Kombination als Füllung akzeptiert, vorausgesetzt, Eier und Milch werden als Grundlage verwendet.

Dieses Präparat bietet aufgrund seiner interessanten Kombination natürlicher Inhaltsstoffe die für die Ernährung des Körpers notwendigen Nährstoffe wie Eisen, Vitamine und pflanzliche Proteine. Spinat gehört zu den nährstoffreichsten Gemüsen, sie sind eines der gesündesten Produkte in unserer Küche.

Zutaten:

  • 1 Blatt Blätterteig
  • 400 g Spinat
  • 1 ½ Tasse Pilze
  • ½ Tasse Rosinen
  • ½ Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tasse Milchcreme
  • 3 Eier
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1 Tasse getrocknete Bohnen oder Kichererbsen

Zubereitung von Quiche mit Spinat, Rosinen und Pilzen:

  1. Ziehen Sie die Blätterteigplatte mit der Rolle heraus, um sie dünner zu machen .
  2. Den Teig in eine Quicheform legen und die restlichen Ränder abschneiden.
  3. Die Oberfläche mit der Gabel einstechen, mit Aluminiumfolie abdecken und die Kichererbsen oder Bohnen darauf gießen.
  4. 10 Minuten in einen gemäßigten Ofen geben.
  5. Entfernen Sie das Papier und die Kichererbsen und backen Sie weitere fünf Minuten.
  6. Für die Füllung die geschnittenen Champignons schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Spinat in dicke Julienne geben.
  7. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Zwiebel drei Minuten anbraten und die Champignons dazugeben.
  8. Eine Minute kochen lassen und den Spinat dazugeben.

  9. Mit einer Prise Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
  10. Den Spinat zwei Minuten ziehen lassen und vom Herd nehmen.
  11. Schlagen Sie die Eier mit der Sahne der Milch.
  12. Den Spinat, die Rosinen und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
  13. Die Zubereitung gut vereinigen und den Blätterteigboden füllen.
  14. Die Spinat-Rosinen-Pilz-Quiche bei mittlerer Temperatur in der Mitte des Ofens 20 bis 25 Minuten backen.
  15. Servieren

Diese Quiche aus Spinat, Rosinen und Champignons kann mit der Zeit zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es können auch individuelle Quichés hergestellt werden. Es ist ein Gericht mit viel Leistung. Saftig, einfach und köstlich zum Abendessen, Mittagessen oder für einen Tagesausflug.