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Glatte Kastaniencreme Rezept

Um die Herbstsaison und die Früchte der Saison in vollen Zügen zu genießen, gibt es nichts Schöneres als ein rauchiges Gericht aus weicher Kastaniencreme . Die Cremes tanken neue Energie, wärmen und beruhigen den Appetit schnell. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, es ist leicht und lecker. Niemand wird zu Hause widerstehen, um es zu versuchen. Aus der Saison heraus ist es gut, Kastanien in die Ernährung einzubeziehen, da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Sie sind reich an Vitamin B und Kalium ; Dieses Mineral beugt Muskelkrämpfen vor. Es ist eine der empfohlenen Nüsse, um Gewicht zu verlieren, da seine komplexen Kohlenhydrate nur langsam absorbiert werden und lange Zeit Sättigungsgefühle hervorrufen.

Kastanien eignen sich hervorragend für Kinder, ältere Menschen und schwangere Frauen, da sie einen enormen Anteil an Eisen, Kalzium und Phosphor enthalten, die für die richtige Ernährung unerlässlich sind. Die weiche Kastaniencreme rundet das Tagesmenü ab und sorgt für die Gesundheit der ganzen Familie .

Zutaten:

  • ½ Kilo Kastanien
  • 1 Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tasse Milchcreme
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Olivenöl

So bereiten Sie eine weiche Kastaniencreme zu:

  1. Um die Kastanien zu schälen, machen Sie in jeder einen Schnitt in Form eines Kreuzes, nicht sehr tief.
  2. Die Kastanien in einen mit Wasser bedeckten Topf geben.

  3. 30 Minuten bei mäßiger Hitze erhitzen.
  4. Abgießen und abkühlen lassen.
  5. Entfernen Sie vorsichtig die dünne Haut, die sie bedeckt.
  6. In der Zwischenzeit Zwiebel und Lauch hacken.
  7. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
  8. Das Gemüse anbraten, bis es weich und durchsichtig ist.
  9. Fügen Sie den Zimt hinzu. Entfernen.
  10. Fügen Sie die Kastanien hinzu. Zwei Minuten unter Rühren kochen lassen . Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Wasser und Wasser einarbeiten.
  12. Bei schwacher Hitze 50 Minuten kochen lassen.
  13. Vom Herd nehmen und mit Sahne mischen.
  14. Mahlen Sie die gesamte Zubereitung mit dem Mixer oder Mixer, bis Sie eine homogene Creme erhalten. Salz beseitigen.
  15. Um eine weichere Kastaniencreme zu erhalten, geben Sie sie durch ein Sieb.
  16. Wenn die Creme sehr dick ist, mit einem Schuss warmer Milch aufhellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  17. Heiß servieren, mit gerösteten und gehackten Kastanien .

Stellt sich Ihr Mundwasser nicht einfach das köstliche Aroma einer weichen Kastaniencreme vor? Der Geschmack bleibt nicht zurück, es ist eine Delikatesse. Pflegend, gesund und einfach zuzubereiten, ist diese Creme ideal, um Ihre Lieben gut zu füttern.