Rezepte

Mit Garnelen gefüllte Avocados

Eine Vorspeise aus luxuriösen Avocados mit Garnelen und einer Kombination von bittersüßen Aromen, die Sie überraschen werden. In einem anderen Okdiario-Rezeptartikel haben wir heute gefüllte Zucchini-Avocados hergestellt.

Die Avocado eignet sich ideal für ein kaltes Mittag- oder Abendessen und ist aufgrund ihrer butterartigen Konsistenz sehr angenehm für den Gaumen. Ihr mildes Aroma lässt sich gut mit süßen und herzhaften Zutaten kombinieren. Wenn Sie das Avocado-Eis noch nicht probiert haben, empfehle ich es.

Rezept von Avocados mit Garnelen

Zutaten für 4 Personen

  • 4 reife Avocados
  • 20 gefrorene Garnelen
  • ½ Grapefruit geschält und in Stücke geschnitten
  • 5 Babyzwiebeln in Essig
  • 4 Surimi-Sticks
  • 100 g Rucola-Blätter
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zum würzen

  • Rosafarbene Soße

Vorbereitung

  1. Garnelen auftauen lassen, einen Topf mit zwei Litern Wasser und einem Teelöffel Salz zubereiten. Wenn das Wasser kocht, Salz und Garnelen hinzufügen, die Heizung ausschalten und zwei Minuten warten.

    Dann die Garnelen in einer Schüssel mit Eis und Wasser gut abtropfen lassen. Auf diese Weise verlieren die Garnelen keine Textur. Der Fisch und die Meeresfrüchte in den Restaurants halten ihn immer mit Eis, gerade weil dieses Element dazu beiträgt, das Fleisch fester zu halten.
  2. Die Avocados in zwei Hälften schneiden und mit Hilfe eines Löffels das Fruchtfleisch der Avocado herausziehen und in kleine Stücke schneiden.

    Wir verwenden nur die Hälfte des Fruchtfleisches, den Rest können Sie für ein anderes Rezept oder einen Avocado-Smoothie verwenden.
  3. Eine Grapefruit schälen und die Hälfte der Segmente in Stücke schneiden
  4. In einer Schüssel die Zwiebeln mischen, die Avocadostücke, das geschnittene Surimi, die Grapefruit und einen Löffel natives Öl hinzufügen . Mischen und Salz und Pfeffer hinzufügen.

  5. Legen Sie die Rucola-Blätter in den Boden jeder Avocado, verteilen Sie die Füllung aus dem vorherigen Schritt in jeder Avocado-Hälfte.
  6. Die Garnelen zur Füllung geben.

    [caption]

    Rezept Avocados mit Garnelen [/ caption]
  7. Zum Anziehen bereiten wir Salsa Rosa oder Salsa Andaluza zu

Das könnte Sie auch interessieren

Gebackene Pilze

[caption]

Gebackene Pilze

Wenn Ihnen das Rezept von Avocados mit Garnelen gefallen hat, können Sie es in Ihren bevorzugten sozialen Netzwerken (Twitter, Facebook usw.) teilen. Jeden Tag gibt es neue Rezepte und Tricks für Sie. Folgen Sie uns auf Facebook unter @okdiarioplus!