Rezepte

Spaghetti mit Räucherlachs

Wenn Sie Pastarezepte mögen, probieren Sie unbedingt die Spaghetti mit geräuchertem Lachs, ein Luxusrezept, das sehr einfach zubereitet wird. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Spaghetti zur Amatriciana gemacht, heute Spaghetti mit Räucherlachs.

Wenn Ihnen Pasta mit Tomatenrezepten langweilig ist, bieten wir Ihnen eine Alternative, die auch gesund ist. Der Lachs ist ein blauer Fisch, der Omega-3-Säuren beisteuert, sein Geschmack ist sehr eigenartig. Wenn Sie über Kalorien besorgt sind, trägt Lachs 117 pro Portion von 100 Gramm bei

Was Fette anbelangt, so hat es ungefähr 4 Gramm Fett pro 100-Gramm-Portion, aber mehr als die Hälfte dieses Verhältnisses sind gesunde Fette wie einfach gesättigte oder mehrfach ungesättigte Fette oder Omega-3. Der Lachs ist sehr reich an Eiweiß, 18 Gramm pro Portion. Dies macht ihn zu einem idealen Lebensmittel für ein gesundes Gewicht. In Kombination mit Gemüse ist er beispielsweise ein perfektes Rezept für jede Diät zum Abnehmen.

Spaghetti-Rezept mit Räucherlachs

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 150 g geräucherter Lachs
  • 2 Käse in leichten Portionen
  • 120 ml Milch
  • Der Saft einer halben Zitrone
  • Weißer pfeffer
  • Ein Teelöffel getrockneter Estragon
  • Salz

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor und bringen Sie ihn zum Kochen, fügen Sie ein wenig Salz und ein wenig Öl hinzu . Wenn es kocht, fügen Sie die Nudeln, die Zeit, die es in der Packung markiert (in der Regel zwischen 7-9 Minuten, aber es hängt auch davon ab, ob das Wasser in Ihrer Nähe weich oder sehr hart ist). Um sicherzustellen, dass sie 7 Minuten dauern, versuchen Sie eine, um zu sehen, ob die Textur Sie überzeugt . Nach der Garzeit die Nudeln abgießen und aufbewahren.

  2. Geben Sie die Milch in einen Topf und wenn Sie sehen, dass Rauch die in Stücke geschnittenen Käsestücke hinzufügt, lassen Sie sie einige Sekunden stehen und rühren Sie sie um, fügen Sie etwas weißen Pfeffer und Salz hinzu. Rühren Sie weiter, bis Sie eine cremige Textur haben. In diesem Moment löscht er das Feuer.
  3. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und mit dem Zitronensaft in die Käsesauce geben.

  4. Legen Sie die Nudeln zum Servieren in eine Schüssel oder auf jeden Teller und servieren Sie die Sauce über die Spaghetti, bestreuen Sie sie mit Estragon, Sie werden sehen, was für ein Vergnügen!

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