Rezepte

Pisto Rezept mit Eiern

Das Ratatouille mit Eiern ist ein köstliches und sehr nahrhaftes Gericht, da es alles enthält, was nötig ist, um den Tag mit viel Energie zu meistern. Darüber hinaus ist dieses Rezept besonders einfach zuzubereiten, sodass es sich ideal für Tage eignet, an denen Sie nicht viel Zeit haben. Überraschen Sie Ihre Familie mit einem geschmackvollen und schnell zubereiteten Gericht. Bei der Auswahl der Zutaten ist das Ergebnis dieser Zubereitung umso besser, je höher die Qualität der Eier ist. Das Beste sind die Eier von Hühnern, die locker sind und eine angemessene Ernährung haben.

Eier gehören zu den vollständigsten Lebensmitteln, die in die tägliche Ernährung aufgenommen werden können. Wenn es mit wenig Öl zubereitet wird, kann es ein ausgezeichneter Verbündeter werden, um Gewicht zu verlieren oder aufrechtzuerhalten, da es Proteine ​​enthält und außerdem ein besseres Gefühl der Fülle vermittelt. Andererseits sind Eier reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die unter anderem das Immunsystem, das Skelett, die Zähne und das Sehvermögen stärken.

Zutaten:

  • 1 große Zwiebel
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 2 reife mittelgroße Tomaten
  • Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer abschmecken

So bereiten Sie die Ratatouille mit Eiern zu:

  1. In einem Topf bei mittlerer Hitze die gehackte Zwiebel in kleinen Würfeln zusammen mit den Paprikaschoten, ebenfalls in kleine Quadrate geschnitten, anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Wenn die Zwiebel pochiert ist , den fein gehackten Knoblauch dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten.
  3. Die zuvor gereinigten Zucchini einarbeiten und in Quadrate schneiden (Sie können die Haut davon lassen). Einige Minuten anbraten und die reifen Tomaten hinzufügen, gehackt und mit einer Gabel zerdrückt. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie den Teelöffel Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
  4. Die obige Mischung sollte etwa 15 oder 20 Minuten lang gekocht werden oder bis die Sauce reduziert ist, aber das Gemüse fällt nicht auseinander. Auf den Punkt des Salzes bringen.
  5. Machen Sie in der gleichen Auflaufform, in der die Ratatouille hergestellt wurde, zwei Löcher und fügen Sie jeweils ein Ei hinzu. Würzen und kochen, bis beide Eier vollständig abgebunden sind.
  6. Wenn die Eier gekocht sind, nehmen Sie die Ratatouille aus dem Feuer und servieren Sie sie auf der heißen Platte.

Das Ratatouille mit Eiern ist einfach und schnell zuzubereiten, aber das Beste ist, dass es auch sehr nahrhaft ist und einen außergewöhnlichen Geschmack hat, den Ihre Familie lieben wird. Sie können dieses Ratatouille mit Pommes Frites oder mit Dampf begleiten, aber es ist auch eine großartige Option. Bereiten Sie dieses einfache Rezept vor und überraschen Sie alle Ihre Gäste mit seinem exquisiten Geschmack.