Rezepte

Garnelenrezept in Whiskysauce

Garnelen in Whiskysauce gehören zu den Stargerichten eines jeden Festtages. Diese Art von Meeresfrüchten ist normalerweise mit einer Reihe völlig unvorhersehbarer Aromen verbunden, die mit vielen Lebensmitteln kombiniert werden. Mit all dem Geschmack eines Produkts mit Namen und seinen eigenen Anhängern wird Applaus und Freude hervorrufen, wohin Sie auch gehen. Die Whiskysauce ist ein Klassiker, der sich perfekt mit allen Arten von Meeresfrüchten, Fisch und weißem Fleisch kombinieren lässt. Ein Grundrezept, das wir zur Hand haben müssen, um mit Brot zu tauchen, wann immer wir Lust dazu haben. Wenn Sie einen traditionellen Geschmack voller guter Vibrationen genießen möchten, beachten Sie diese Garnelen in Whiskysauce. Ihr Geschmack wird Sie zum Verlieben bringen.

Zutaten:

  • 800 gr rohe Garnelen
  • 1 Zwiebel
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1 rote Paprika
  • 1 Tomate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml flüssige Sahne
  • ½ Glas Whisky
  • Süßer Paprika
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Salz
  • Olivenöl

Zubereitung von Garnelen in Whiskysauce

  1. Wir haben dieses Rezept mit dem Schälen der Garnelen begonnen . Wir werden die Köpfe für eine Brühe reservieren und diese Freude behalten, während wir mit dem Rezept fortfahren.
  2. Wir werden mit dem Boden der Sauce fortfahren, den Knoblauch, die Zwiebel, die Paprika und die Tomate schälen und fein hacken. Diese Zutaten verleihen dieser essentiellen Farbgrundlage den nötigen Geschmack.

  3. In eine Pfanne geben wir etwas Öl und braten die Garnelenköpfe an. Wir zerdrücken sie ein wenig, um uns den wunderbaren Saft zu geben, den sie drinnen aufbewahren. Wir fügen diese Flüssigkeit hinzu und fügen sie der Sauce hinzu.
  4. Wir pochieren die Zwiebel und den Knoblauch . Wenn sie durchsichtig sind, fügen wir die Paprika und schließlich die Tomate hinzu. Fügen Sie mit allen Zutaten in der Pfanne ein wenig Zucker hinzu, um dem Säuregehalt von Tomate, Salz und Pfeffer entgegenzuwirken.
  5. Mit einem Teelöffel Paprika bestreuen, um das Set bunter zu machen. Wenn wir möchten, können wir ein wenig würzigen Paprika geben eine besondere Anmut.
  6. Den Saft der Garnelenköpfe und den Whisky dazugeben . Flambéamos das Ganze, Alkohol verdunsten lassen.
  7. Wir zerkleinern diese Mischung und geben sie mit etwas flüssiger Creme in die Pfanne zurück, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.

  8. Wenn das Ganze ungefähr 10 Minuten lang gekocht ist, werden die Garnelen eingelegt. Diese Zutat ist sehr schnell gekocht, mit ein paar Minuten wird mehr als genug sein, um perfekt zu sein.
  9. Wir servieren warmes Brot mit etwas rustikalem Brot, um diese Garnelen in Whiskysauce zu genießen.