Rezepte

Mariniertes Forellenrezept

Marinierte Forelle ist eine perfekte Zutat, um die Hauptgrundlage für ein luxuriöses und köstliches Fischgericht zu erhalten. Die Forelle ist ein Flussfisch mit lachsähnlicher Textur und Erscheinung. Der Hauptunterschied liegt in der Größe und dem Geschmack, die uns dieses Essen bietet. Damit die Forelle die nötige Marinade bekommt, um ein echter, königlicher Fisch zu werden, brauchen wir nur ein paar Zutaten. Mit dieser Paarung können wir uns auf eine große Vielfalt von Fischen beziehen. Wir geben dieser Forelle eine neue Gelegenheit, ein anderes Ende, das sie auf besondere Weise auf den Tisch bringt. Beachten Sie, wie eine marinierte Forelle leicht und mit einem Restaurantergebnis gekocht wird.

Zutaten:

  • 1 Lachsforelle
  • 1, 5 Esslöffel Salz
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Whisky
  • Ein bisschen weißer Pfeffer
  • Frischer Dill

Zubereitung einer marinierten Forelle

  1. Zum Zeitpunkt des Erwerbs dieser Forelle werden wir sie für das Marinieren vorbereiten. Wir werden es filetiert und so sauber wie möglich kaufen, um das Kochen zu erleichtern. Im gleichen Fischgeschäft können sie es fertig für dieses Gericht anbieten.

  2. Wie jedes frische Fischgericht müssen wir es vor dem Kochen einfrieren . Es ist eine Empfehlung, die wir auf den Brief anwenden müssen, wenn wir ihn mit absoluter Sicherheit genießen wollen.
  3. Wir haben alle möglicherweise verbliebenen Stacheln entfernt und bereiten weiterhin die Marinade vor, die dieser Forelle den nötigen Geschmack verleiht. Darüber hinaus wird es seine Erhaltung viel nachhaltiger machen.
  4. In einer Schüssel mischen wir Salz, Zucker, weißen Pfeffer und Whisky . Diese intensiven Zutaten verleihen der Forelle einen ganz besonderen Geschmack.
  5. Den frischen Dill hacken, um ihn in die Marinade zu geben. Dill ist eine ideale Zutat für alle Arten von Fischgerichten. Ein Muss, das man sich nicht entgehen lassen darf, wenn es sich um blaue Forellen handelt.

  6. Mit dieser Mischung verbreiten wir die Forellenlenden. Wir legen sie in einen für den Kühlschrank geeigneten Behälter, in dem Sie sich einige Tage ausruhen müssen.
  7. In jeder Marinade ist die Zeit, in der der damit verschmierte Fisch aufbewahrt wird, unerlässlich. Der gute Geschmack und das Endergebnis des Rezepts hängen von dieser Mazeration ab. Wir werden den Fisch umrunden, damit er gut mit den Aromen getränkt ist.
  8. Wenn wir die Forelle servieren wollen, entfernen wir die Marinade . Wir haben einen Fisch mit einem originellen Geschmack und einem Restaurantergebnis fertig.