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Gefüllte Truthahn Rezept für Weihnachtsessen 2018

Die Ankunft von Weihnachten bedeutet eine Zeit der Liebe, der Vereinigung und einer besonderen Gastronomie. Ein klares Beispiel ist der gefüllte Truthahn, den viele für das Osteressen machen. Obwohl es für viele komplex sein kann, ist die Ausarbeitung einfacher als es scheint. Dieses Rezept für die Pute ist eine Explosion von Aromen am Gaumen. Es ist nicht nur das weiche Fleisch: Die zubereitete Füllung und die zubereitete Sauce sind charakteristische Elemente.

Putenfleisch enthält viele Mineralien wie Kalium, Eisen, Zink und Magnesium. Trägt zur Verbesserung des Cholesterinspiegels bei, solange es sich nicht mit gesättigten Fetten vermischt. Dieses Protein besteht zu 75% aus Wasser und mit ihm bleibt der Körper hydratisiert und gesund . Der Truthahn verzögert auch die Zellalterung und hilft, den Schlaf zu versöhnen. Dies liegt daran, dass es eine Aminosäure enthält, die Serotonin stimuliert.

Zutaten:

  • 3 Zwiebeln
  • 250 Gramm Pflaumen
  • 1 Tasse Rotwein
  • 200 ml Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 großer Truthahn
  • ½ gehacktes Schweinefleisch
  • 1 Glas Milch
  • Olivenöl

Ausarbeitung:

  1. Der erste Schritt besteht darin, den Truthahn zu entgräten . Dieser Vorgang muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, um die Haut nicht zu misshandeln.
  2. Separat in einen Glasbehälter geben, um die Pflaumen mit Rotwein zu marinieren. Auf Wunsch können Sie Nüsse bekommen.
  3. Zwiebel fein hacken.
  4. In einer Schüssel werden alle Zutaten mit dem gehackten Schweinefleisch vermischt . Salz und Pfeffer werden nach Belieben hinzugefügt.
  5. Füllen Sie dann den Truthahn mit der zuvor zubereiteten Mischung.
  6. Sobald der Truthahn gefüllt ist, wird die Haut genäht. Auf diese Weise werden beim Backen nicht alle Zutaten verteilt. So dringt das Aroma in die Haut der Pute ein.
  7. Die gesamte Oberfläche des Geflügelfleisches mit Salz bestreuen. Sie können auch Rosmarinzweige oder andere Gewürze hinzufügen.
  8. Den Backofen auf 180 ° C stellen und zwei Stunden backen. Es wird empfohlen, alle 25 Minuten denselben Truthahn mit der Sauce zu bedecken, die er abgibt . Dies ist der Schlüssel, damit es nicht austrocknet und nicht geröstet wird.

Wir laden Sie ein, dies klar zu machen und alle Gäste, die zu Ihnen nach Hause kommen, zu überraschen. Es ist auch nicht so kompliziert, wie es scheint. Sie müssen nur die Zeiten gut messen und die oben genannten Anweisungen genauestens befolgen.