Rezepte

Kolumbianischer Obstsalat

Kolumbianischer Obstsalat, mit dem Frühling wollen sie leichte Gerichte wie Salate. Hier finden Sie eine Auswahl an Früchten wie Papaya, Borojo oder Guave. Kolumbien ist eines der Länder mit der größten Obstvielfalt der Welt. Die Märkte sind sehenswert. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Ambrosia-Fruchtsalat hergestellt, typisch für die Vereinigten Staaten, heute der kolumbianische.

Papaya, Ananas, Mangos oder Bananen sind bekannte Früchte in Europa, die wir auch in Kolumbien finden. Es gibt jedoch auch andere Sorten kolumbianischer Früchte, die viele Europäer im Leben nicht gesehen haben. Obwohl wir viele dieser Früchte bereits in gut sortierten Supermärkten oder als "Gourmet" finden können.

[caption]

Kolumbianischer Obstsalat (Foto: Instagram) [/ caption]

Einige Früchte, die wir in Kolumbien finden können

Der Borojó

  • Eine Frucht, die in Kolumbien aphrodisierende Eigenschaften zuschreibt.
>

Das Pitahaya

  • Spektakuläre Frucht, die aus einem Kaktus stammt und in Brasilien, Kolumbien oder Nicaragua angebaut wird. Das Interieur überrascht mit einer weißlichen Farbe und einer leichten Ähnlichkeit mit Feigen. In Südspanien werden bereits Pitahayas gepflanzt, und auf den Kanarischen Inseln ist es ihnen bereits gelungen, sie anzupassen.

//www.instagram.com/p/BORbibAgrud/?tagged=pitahaya&hl=de

Die Granadilla

  • Die Flamme ist die chinesische Granate, sie ist golden oder gelb und hat eine abgerundete Form. Das Fruchtfleisch ist voller Samen und hellgrau. Sein Geschmack zwischen süß und sauer.

Der Lulo

  • Sie nennen es auch Naranjilla in Panama oder Ecuador, obwohl es eher wie Tomaten aussieht. Es wächst wild in den Anden und wird reif für Desserts und Smoothies verzehrt. Es ist reich an Vitamin C und Kalzium.

//www.instagram.com/p/BSE3jf4g5zK/?tagged=pitahaya&hl=de

Die Kuruba

  • Es stammt von einer in den Anden heimischen Kletterpflanze. Die Früchte wurden gegessen und in präkolumbianischen Zeiten. Das Fruchtfleisch ist orange und enthält die Vitamine A, C und B.

Das Karambol

  • Oder Sternfrucht wegen ihrer Form, auch chinesische Tamarinde genannt. Es ist eine Frucht aus Indonesien, die sehr reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

//www.instagram.com/p/BRwShgMgTKG/?tagged=colombianfruits&hl=de

Die Uchuva

  • Sie wird auch Uvilla genannt und sieht aus wie eine kleine Tomate mit einem Durchmesser von 2 cm. Sie gehört zur selben Familie. Es ist eine sehr beliebte Frucht, nicht nur in Kolumbien, sondern auch in Brasilien und anderen Gebieten Südamerikas, da es mehr als 40 Arten gibt.

Kolumbianischer Obstsalat

Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Erdbeereis
  • 400 g Frischkäse
  • Eine Guave
  • Ein Lulo
  • 1 Papaya
  • 1 borojó
  • 5 erdbeeren
  • 1 Banane
  • 5 Trauben
  • 80 ml Ananassaft

Zu dekorieren

  • Geriebene Kokosnuss

Vorbereitung

In einer Schüssel mischen wir den Frischkäse mit dem Ananassaft, bis eine cremige Konsistenz entsteht . In Scheiben geschnittene tropische Früchte sowie Erdbeeren schälen und schneiden, Trauben, die wir ganz lassen. Wir bereiten 4 Behälter vor, um unseren Salat zu servieren.

//www.instagram.com/p/BFj_rSJNiUh/?tagged=colombianfruitsalad&hl=de

Am Boden der Schüssel mehrere Esslöffel der Mischung aus Frischkäse und Ananassaft hinzufügen. Dann Fruchtstücke in verschiedenen Farben. In die Mitte legen wir eine Kugel Erdbeereis, und zum Schluss mit Kokosraspeln bestreuen.

Das könnte Sie auch interessieren

Obstsalat mit Zitronensirup

Wenn Sie die Post der kolumbianischen Obstsalat gefallen hat . Sie können es in Ihren bevorzugten sozialen Netzwerken (Twitter, Facebook usw.) teilen. ← Sie haben die verschiedenen Symbole zum Drücken. Jeden Tag gibt es neue Rezepte und Tricks für Sie, folgen Sie uns auf Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver