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Rezept für Lendenbrötchen mit Käse

Das Lendenbrötchen mit Käse ist ein exquisites Gericht mit hervorragender Präsentation, ideal, um Familie und Freunde zu überraschen. Der Geschmack dieses Rezepts ist außergewöhnlich und das Beste ist, dass seine Zubereitung viel einfacher ist, als Sie glauben können. Darüber hinaus werden nicht viele Zutaten benötigt und das Endergebnis ist ein echter Genuss, insbesondere für die saftige Note des Fleisches. Da es sich um ein sehr mageres Fleisch handelt, ist es nicht ratsam, es beim Kochen weiterzugeben.

Das Lendensteak ist eine Fleischsorte mit vielen Eigenschaften, die sich positiv auf die Gesundheit im Allgemeinen auswirken. In dieser Hinsicht ist es reich an den Vitaminen B3, B3, B12 und K sowie an Mineralien, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind, wie Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Phosphor. Andererseits besteht seine Zusammensetzung aus 77% Wasser und nur 2, 5 g. Machen Sie es ideal, um Fett zu konsumieren, wenn Sie das Gewicht kontrollieren möchten.

Zutaten:

  • 2 Rinderfilets
  • 150 Gramm Gouda
  • 150 Gramm Speck
  • 1 Zwiebel
  • 1 Glas Weißwein
  • Natives Olivenöl extra
  • 300 Milliliter Sahne zum Kochen
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man das Lendenbrötchen mit Käse macht:

  1. Öffne die beiden Rinderhälften in der Mitte, um sie zu füllen. Jeden nach Geschmack pfeffern.
  2. Füllen Sie die Lendenstücke mit dem Gouda-Käse und dem Speck . Wenn Sie möchten, können Sie andere Zutaten wie Schinken Serrano hinzufügen.
  3. Zum Verschließen der Lendenstücke vorsichtig mit Essstäbchen verschließen und ggf. eine Küchenschnur verwenden, um ein Entwaffnen der Brötchen zu verhindern.
  4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen . Wenn es heiß ist, die Sirloins dazugeben, aber zuerst mit etwas Thymian und einem guten Strahl Olivenöl extra vergine bestreuen. Einige Minuten bräunen.
  5. Die Zwiebel schälen, schneiden und bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl pochieren. Dann wird das Glas Weißwein hinzugefügt und das Feuer gesenkt. Warten Sie, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist.
  6. Die Sahne wird zu der vorherigen Mischung hinzugefügt, eine Prise Salz und dann in die Rinderfilets, die mit der Sauce für weitere 15 Minuten gekocht werden sollten.
  7. Nach dem letzten Mal die Rinderlende mit dem Käse aus dem Ofen nehmen, die Stäbchen herausnehmen und heiß servieren.

Das Lendenbrötchen mit Käse kann mit reichhaltigen Eintopf- oder Salzkartoffeln serviert werden. Bereiten Sie dieses köstliche und einfache Rezept zu und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem Gericht voller Geschmack.