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Wassermelonen-Mousse-Rezept

Das Rezept für Wassermelonenmousse ist ein Muss, um ein leichtes Dessert zu genießen. Die Delikatesse dieser Mousse wird mit einer Grundzutat der besonderen Art, einer Wassermelone, erreicht. Diese Frucht ist aufgrund ihres hohen Wassergehalts eine der begehrtesten. Sie wird zu einem natürlichen Diuretikum und zur Basis einer exquisiten Süßigkeit. Um diese Frucht zu vervollständigen, fügen wir ein wenig Schlagsahne hinzu, die dafür verantwortlich ist, der Frucht die gewünschte Textur zu verleihen. Die Gelatine behält die notwendige Konsistenz dieser Mousse bei, die nicht viel mehr braucht, um großartig zu sein. Beachten Sie diese Schritte, um eine Wassermelonenmousse der besonderen Art zu kreieren.

Zutaten:

  • 500 g saubere Wassermelone
  • 80 g Zucker oder flüssige Süßungsmittel
  • 6 Blatt Gelatine
  • 200 ml Schlagsahne
  • Einige Blätter Minze oder Pfefferminze zum Dekorieren

Zubereitung einer Wassermelonenmousse

  1. Für dieses Wassermelonenmousse sollte der Hauptbestandteil am besten geeignet sein. Wir werden eine Wassermelone guter Größe bekommen, ohne die Schale und das Fruchtfleisch sollten wir 500 Gramm bekommen, die wir als Basis für dieses Gericht verwenden werden.
  2. Schneiden Sie die Wassermelone in Taquitos und mahlen Sie sie, wir können einige Kugeln zum Verzieren des Tellers am Ende lassen, ein herkömmlicher Schlag wird großartig sein.

  3. Wir legen die Gelatine in ein Bad, um sie 5 Minuten lang zu hydrieren . Besser in kaltem Wasser, es ist der perfekte Weg für Gelatineblätter, um uns ihre besten Eigenschaften zu verleihen.
  4. Wir fahren mit der Creme fort, wir werden sie kalt zusammenstellen, auf diese Weise wird es viel besser. Wir können die elektrischen Stäbe benutzen, es ist viel schneller und wir werden in kürzerer Zeit die richtige Textur erreichen. Wenn wir die Schlagsahne haben, lassen wir sie im Kühlschrank, damit sie nicht an Volumen oder Temperatur verliert.
  5. Wir erhitzen das Glas Wassermelonenpüree im Feuer. Wir werden die richtige Menge Zucker hinzufügen, abhängig von unserem Geschmack. Wenn wir auf diese Zutat verzichten wollen, können wir jeden natürlichen Süßstoff mit weniger Fett verwenden.
  6. Wir rühren, bis der Zucker in die Wassermelone eingearbeitet ist. Vom Herd nehmen und die Gelatine abtropfen lassen. Es sollte in dieser Mischung aufgelöst werden, wenn alle gemischten Zutaten bis zum Abkühlen aufbewahrt werden.

  7. Mit den beiden kalten Mischungen werden wir uns ihnen anschließen und die Creme nach und nach auftragen, damit sie keine Textur verliert. Das Ideal ist, umhüllende Bewegungen zu verwenden, bis das perfekte Wassermelonenmousse entsteht.
  8. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen, mit einigen Wassermelonenkugeln und einigen Minzblättern dekorieren. Wir werden ein beeindruckendes und leichtes Dessert zubereiten.