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Nektarinen-Smoothie

Genießen Sie diesen Nektarinen-Shake mit Ballaststoffen und den Vitaminen A und C! Die Nektarine und der Pfirsich sind in den Sommermonaten Juni, Juli und August am besten, obwohl ihre Saison bis September dauert. In einem anderen Okdiario-Artikel haben wir einen Wassermelonenshake gemacht, heute eine Nektarine.

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen?

Sie sind ähnlich, da Nektarine eine Mischung aus Pfirsich ist . Pfirsiche haben eine dickere Haut als Nektarinen, die ein seidigeres und glänzenderes Aussehen haben. Genetisch gibt es nur eine Variable unter ihnen, Pfirsiche haben ein dominantes Allel und Nektarinen einen rezessiven.

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Dies führt zu den Besonderheiten, die wir zwischen beiden Früchten schätzen . Die Pfirsiche werden größer, beide Früchte können eine gelbe oder rosa Schale haben. Die Nektarinen sind für manche süßer und für andere saftiger und lassen sich nicht mit der Textur des Pfirsichs vergleichen.

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Pfirsiche [/ caption]

Eigentlich sind sie sich ziemlich ähnlich, zum Beispiel tragen die Nektarinen 49, 7 Kalorien pro 100 Gramm bei und die Pfirsiche 50, 80 Kalorien. In der Menge der Vitamin-A-Pfirsiche nehmen 17 ug gegenüber 8 ug Nektarinen zu, in Vitamin-C-Nektarinen dagegen 37 mg im Vergleich zu 8, 85 mg Pfirsichen.

Beide Früchte liefern 10 mg Zucker, Nektarinen haben etwas mehr Ballaststoffe als 1, 90 g Pfirsiche 2, 20 g, aber wir stellen fest, dass die Unterschiede minimal sind .

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Sowohl Pfirsiche als auch Nektarinen liefern 7 mg Calcium. Was Fett betrifft, haben beide 0% Nektarinen 0, 10% und Pfirsiche 0, 20%. Der Beitrag in Vitamin K ist ähnlich 3 ug Nektarinen und 2, 30 Pfirsiche. Was Phosphor betrifft, haben Nektarinen 22 mg und 21 mg Pfirsiche.

Nektarinen-Shake-Rezept

Zutaten für 1 Smoothie

  • 2 Nektarinen
  • 150 ml kalte Mandelmilch
  • 2 Teelöffel Orangensaft
  • 1 Teelöffel Gemüsesüßstoff Stevia

Utensilien

  • Mixer

Vorbereitung

  1. Nektarinen schälen und schneiden.
  2. Die Fruchtstücke in den Mixer geben. Die Hälfte der Milch dazugeben und einige Sekunden schlagen. Die Vollmilch dazugeben und nochmals schlagen.

  3. Fügen Sie den Orangensaft und den Süßstoff hinzu, schlagen Sie noch einmal einige Sekunden
  4. Wenn Sie eine feinere Konsistenz wünschen, geben Sie den Nektarinen-Shake durch ein chinesisches Sieb.

  5. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren oder eine halbe Stunde im Gefrierschrank ruhen lassen.

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