Rezepte

Rührei mit Tomaten

Ideal für ein leichtes Abendessen: Rührei mit Tomaten, wir machen es mit nativem Olivenöl extra und einem sehr leichten Pfannengerichte. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir heute mit Kirschtomaten vermischte Wolkeneier gemacht.

Es ist wahrscheinlich, dass Rührei nach der Fehlertestmethode wie viele andere einfache Rezepte auftaucht. Es ist bekannt, dass die Eier in China vor 6000 Jahren bereits in gekochten Rezepten verwendet wurden. Später verwendeten die Ägypter und andere alte Kulturen Eier als Grundzutat für ihre Rezepte.

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Gegenwärtig gehören Rührei zum Frühstück der angelsächsischen Länder, die sie in der Regel mit Butter anstelle von Olivenöl zubereiten. Die Butter gibt Geschmack, aber auch viele gesättigte Fette, wenn Sie möchten, können Sie das Rezept mit Öl wählen und schließlich ein wenig Butter hinzufügen.

Rezept für Rührei mit Tomate

Zutaten

  • 2 große Eier
  • ½ Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer
  • 30 g Butter-Taquitos (optional)

Vorbereitung

  1. Die Zwiebel sehr dünn schneiden. Bereiten Sie eine Antihaft-Pfanne mit Olivenöl vor. Die Zwiebel vier Minuten anbraten.

  2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie anderthalb Minuten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Verringern Sie die Hitze und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten hinzu .

  3. Während die Eier leicht geschlagen werden, dauert es nicht viel, nur ein paar Sekunden. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt ein wenig Salz hinzu. Bei Eiern hilft Salz vor dem Garen dabei, die Feuchtigkeit zu bewahren.

  4. Gießen Sie die Eier über die restlichen Zutaten und kochen Sie weiter. Lassen Sie das Ei ohne Rühren gerinnen .
  5. Sobald Sie sehen, dass das Ei geronnen ist, können Sie mit einem Spatel auf beiden Seiten bräunen . Wenn nichts anderes die Eier hinzufügen, wird das Erscheinungsbild des Gerichts nicht das gleiche sein, das Ei ist "ausgefranst" und ist unappetitlich.

  6. Zum Servieren etwas Pfeffer hinzufügen. Optional, wenn Sie ein stärkeres Rezept wünschen , können Sie Butter-Taquitos hinzufügen , die mit der Hitze der Eier schmelzen.

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