Rezepte

Seehecht mit Apfelwein

Weißfisch ohne Fett, aber mit Geschmack. Hake Cider ist ein hausgemachtes Rezept, das ballaststoffreiche Erbsen enthält . Seehecht ist der am meisten konsumierte Fisch in Spanien, wir sind die ersten Verbraucher in Europa, wir schätzen Seehecht, entweder gebacken, baskisch oder mit Mandelsauce. In den heutigen Okdiario-Rezepten präsentieren wir dem Apfelwein Seehecht, ob die Tests Ihnen gefallen werden!

Nährstoffe aus Seehecht

Der Seehecht liefert 63 Kalorien pro Portion von 100 Gramm, es ist ein sehr leichter Fisch. Es hat weniger als 2 g Fett und 0 g Kohlenhydrate. Dieser Fisch enthält 11 Gramm Eiweiß pro Portion von 100 Gramm. Der Seehecht ist Kalzium, obwohl diese Information oft überraschend ist, hat es 33 mg pro Portion von 100 Gramm.

Milch hat 125 mg, aber es gibt Lebensmittel, die viel mehr wie Algen oder Mohn enthalten, die 1000 mg Kalzium überschreiten . Seehecht enthält Jod und Vitamine der Gruppe B. Es ist ein Lebensmittel, das keine Purine enthält.

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Rezept für Seehecht mit Apfelwein

Zutaten für 4 Personen

  • 600 g Seehechtfilets ohne Haut
  • 1 gehackte grüne Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 m Apfelwein
  • 125 ml Wasser
  • 150 g gefrorene Erbsen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Den Seehecht haben wir die Nacht zuvor im Gefrierschrank gelassen, um ihn für das Rezept vorzubereiten. Wenn Sie es vergessen haben und es noch gefroren ist, verwenden Sie die Mikrowelle nicht, um es aufzutauen. Die Textur des Fisches ist empfindlich und es kocht sofort . Führen Sie den Fisch in einen Zip-Gefrierbeutel ein, erhitzen Sie das Wasser auf 38 Grad, müssen Sie ihn nicht verbrennen und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen. Sie werden sehen, wie es auf diese Weise vorher aufgetaut wird.
  2. Wir machen das Rezept in der Mikrowelle, sparen Zeit und bringen die Hälfte durcheinander.

    Schneiden Sie die dünne Zwiebel und den Knoblauch ab, geben Sie diese Zutaten in eine mikrowellengeeignete Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl, ein Lorbeerblatt und etwas Salz hinzu. Decken Sie den Behälter mit seinem Deckel ab, Sie können auch Plastikfolie verwenden . Programmieren Sie zwei Minuten bei voller Leistung und lassen Sie zwei weitere Minuten ruhen.

  3. Fügen Sie in das Wasser, das wir für das Rezept haben, einen halben Teelöffel Maisstärke hinzu, damit sich später keine Klumpen bilden.

    In die Schüssel, in der sich die Zwiebel befindet, die gefrorenen Erbsen, das heiße Wasser mit der Maisstärke und den Apfelwein geben. Top und Küche bei maximaler Leistung 4 Minuten plus zwei Rest.

  4. Öffnen Sie die Mikrowelle rühren Sie die Sauce und fügen Sie den Fisch hinzu, decken Sie die Schüssel und programmieren Sie 3 Minuten bei voller Leistung . Nach dieser Zeit die Filets wenden (damit sie auf der anderen Seite mit Sauce getränkt werden) und eine Minute in der Mikrowelle stehen lassen.

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Seehecht-Curry

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Seehechtcurry [/ caption]

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