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Griechisches Rezept für Joghurtcreme und Gurke

Die griechische Joghurt- und Gurkencreme ist eine sehr leichte Zubereitung, die nur sehr wenige Kalorien pro Portion liefert . Darüber hinaus hat es sehr wichtige ernährungsphysiologische Vorteile. Joghurt ist eine Quelle für Proteine ​​mit hohem biologischen Wert. Diese Substanzen sind wichtig für die Regeneration aller Gewebe und für den Muskelaufbau. Obwohl diese Qualität wenig bekannt ist, sind Proteine ​​auch wichtig für die Stärkung des Immunsystems.

Diese Creme ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Probiotika. Diese helfen, die guten Bakterien zu bilden, die der Darm benötigt, um richtig zu funktionieren. Es ist auch ein Vitamin-B12-reiches Präparat, das sich positiv auf die Funktion des Gehirns auswirkt. Darüber hinaus hilft es bei der Kontrolle des Natriumspiegels im Körper aufgrund des Vorhandenseins von Kalium.

Zutaten:

  • 2 Tassen griechischer Joghurt (ohne Zucker)
  • 1 mittlere Zitrone
  • 1 mittelgroße Gurke
  • 6 Minzblätter
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine

Zubereitung von griechischem Joghurt und Gurkencreme:

  1. Die Gurke waschen und die Schale mit einem Messer oder Kartoffelschäler entfernen . Entfernen Sie die Samen mit Hilfe eines Löffels.
  2. Reibe die Gurke und lege sie auf ein sauberes und trockenes Tuch . Drücken Sie, um die maximale Flüssigkeitsmenge zu entfernen, und nur das Gurkenmark bleibt übrig. Buch
  3. Legen Sie die Minzblätter übereinander und machen Sie eine Rolle . Dann fein schneiden (Chiffonade). Buch
  4. Den griechischen Joghurt ohne Zucker in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie die geriebene Gurke und den Saft einer Zitrone hinzu. Fügen Sie die Minze, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Zum Schluss die zwei Esslöffel Olivenöl extra vergine dazugeben und gut mischen. Mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Am Ende dieses Vorgangs mit einer Kunststofffolie abdecken.
  6. Stellen Sie die Schüssel mindestens 3 Stunden lang in den Kühlschrank . Es wird jedoch empfohlen, über Nacht zu bleiben. Auf diese Weise wird jeder einzelne Geschmack besser integriert.

Die griechische Joghurt- und Gurkencreme eignet sich hervorragend als Vorspeise. Es ist auch ein idealer Begleiter für Gemüsesticks wie Karotten oder Sellerie. Machen Sie den Tisch Ihrer Meetings leichter und gesünder. Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, können Sie andere Kräuter hinzufügen. Die Vorbereitung ist recht einfach, es gibt keine Entschuldigungen dafür, es nicht zu tun. Hände auf den Job!