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Pollack im Ofen

Pollock gebackenes, leichtes und leckeres Rezept mit einem Weißfisch ohne Fett und reich an Vitaminen der Gruppe B. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Fisch in Mikrowellenmarinade gemacht. Heute noch ein Rezept für gebackenen Fisch.

Der Pollack ist nicht "Panga"

Wir klingen ähnlich, Panga, Schellfisch oder Heilbutt, aber es sind nicht die gleichen Fischarten. Der Pollack ist nicht der "Panga" ist ein anderer Fisch, der Panga kommt aus Vietnam und Alaska Pollack. Pollock sieht aus wie Kabeljau, hat eine gute Eiweißaufnahme von 17% pro Portion von 100 Gramm und 0, 6 Gramm Fett.

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Gebackener Pollack [/ caption]

Sein Geschmack ist weich und kann als Zutaten für Reis sowie für Spritzwasser oder andere Rezepte dienen, in denen weißer Fisch enthalten ist. Der Pollack ist laut Telegraph einer der am meisten konsumierten Fische im Vereinigten Königreich, die Briten haben 2016 mehr als 13.000 Tonnen konsumiert. Der Preisanstieg für Kabeljau und die Ähnlichkeit von Pollock mit Kabeljau haben seinen Konsum ausgelöst . Sogar die BBC-Rezept-Website hat Pollack-Rezepte.

Pollack im Ofen

Zutaten für 4 Personen

  • Ein Kilo Pollockfilets
  • Eine Zwiebel
  • Ein Lauch
  • Zwei Möhren
  • Drei Knoblauchzehen
  • Ein Lorbeerblatt
  • Die Schale einer halben Zitrone
  • 125 ml Weißwein
  • Zwei Esslöffel gehackte Petersilie
  • Natives Olivenöl extra
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Gebackener Pollack, Petersilie [/ caption]

Vorbereitung

Die Filets vom Abadejo mit Salz würzen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden. In den Boden einer Schüssel die Hälfte dieses Gemüsehasches und des Lorbeerblattes geben . Legen Sie die Filets von Abadejo, den Rest des Picadillo, den Weißwein, die Zitronenschale und einen Löffel Olivenöl.

Decken Sie die Quelle mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen .

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Schweinefleisch im Ofen, vor dem Backen im Kühlschrank ruhen [/ caption]

Sobald die Zeit abgelaufen ist, legen Sie den abgetropften Fisch in eine Auflaufform. Der Rest der Marinade, in der wir uns ausgeruht haben, ging durch den Mixer, der als Sauce dienen wird.

Fügen Sie zwei Esslöffel Olivenöl zum Schellfisch hinzu und backen Sie 20 Minuten bei 180 Grad. Während des Kochens etwas Brühe aus der Marinade dazugeben. Legen Sie zum Zeitpunkt des Servierens den Fisch mit Zitronen- oder Orangenscheiben und die Sauce beiseite, damit jedes Abendessen nach Ihren Wünschen serviert wird.

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Wenn Sie den gebackenen Schellfischpfosten mochten . Sie können es in Ihren bevorzugten sozialen Netzwerken (Twitter, Facebook usw.) teilen. ← Sie haben die verschiedenen Symbole zum Drücken. Jeden Tag gibt es neue Rezepte und Tricks für Sie. Folgen Sie uns auf Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver