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Hühnchen mit Honig

Hühnchen mit Honig, appetitliches Rezept, um Hühnchen auf eine andere Art zu genießen. Wenn Sie neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. In einem anderen Okdiario-Rezeptartikel haben wir Hühnchen-Curry mit Cashewnüssen zubereitet. Heute Huhn zu Honig.

Honig ist ein Ersatz für Süßwarenzucker und macht Kekse oder Kuchen feuchter. Denken Sie beim Kochen mit Honig daran, dass es vor dem Zucker karamellisiert und daher leichter verbrennt. Ein wenig Honig verbessert die Fleischbraten, verbessert den Geschmack und das Aussehen. Die seidige Textur des Honigs ist auch perfekt, um die Saucen zu verfeinern und ihre Textur zu verbessern.

Hühnchen mit Honig

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Hähnchenbrust
  • 1 geriebene Zwiebel
  • 2 Esslöffel Honig
  • Der Saft einer Zitrone
  • Ein Teelöffel Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer
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Vorbereitung

Zuerst reiben wir die Zwiebel fein und braten sie in einer Pfanne mit nativem Olivenöl an. Nach zwei oder drei Minuten den Esslöffel Balsamico-Essig hinzufügen .

Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Zwiebeln bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten karamellisieren. Nach der Zeit fügen Sie den Honig, die Zitrone und den schwarzen Pfeffer hinzu.

Stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie die Sauce durch den Mixer abkühlen, damit sie eine feine Textur hat. Wir reservieren zwei Teelöffel dieser Sauce, die wir als nächstes verwenden werden. In der gleichen Pfanne, in der wir die Zwiebel umgerührt haben, etwas mehr Olivenöl hinzufügen. Würzen Sie die Brüste und bräunen Sie sie in der Pfanne mit zwei Teelöffeln der Soße, die wir reserviert hatten .

Sobald das Huhn auf beiden Seiten gebräunt ist, legen Sie es in die Mikrowelle, durchbohren Sie die Brüste mit der Gabel von allen Seiten und bedecken Sie sie mit Plastikfolie.

Wir programmieren zwei Minuten bei maximaler Leistung. Das Huhn, besonders wenn die Brust dick in der Pfanne ist, bräunt außen, aber es kostet innen getan werden . Wenn wir die Mikrowelle zwei Minuten lang benutzen, ist es uns gelungen, das Innere gut zu machen, aber zart und von außen golden, wird es nicht wieder austrocknen.

Um 'emplatar' hinzuzufügen, den Rest der Sauce auf die Brüste geben. beim servieren den rest der sauce über das huhn gießen.

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Elena Bellver