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Gebackene Eier mit Schinken

Gebackene Eier mit Schinken, ein proteinreiches Rezept, um jeden Löffel zu genießen. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Eier zum Scotch gemacht, heute gebackene Eier mit Käse.

Vorteile des Verzehrs von Eiern

Eier haben 155 Kalorien pro 100 Gramm, aber ein mittleres Ei hat ungefähr 80 und 11 Gramm Fett. Unter diesen Fetten befinden sich gesättigte, jedoch in einem höheren Prozentsatz nützliche Fette wie mehrfach ungesättigte Fette wie Omega-3 und einfach ungesättigte Fette 4, 1 g.

Eier sind eine gute Proteinquelle und enthalten 13 Gramm . Was die Vitamine betrifft, eine große Menge an Vitamin A, 520 IE, Vitamin D, Vitamin B12 und Vitamin B6. In Bezug auf Mineralien haben sie Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium.

Die Einnahme von Eiern ist nicht mit Diäten zum Abnehmen unvereinbar . Laut einer Studie, die im Roachester Center für Fettleibigkeit durchgeführt wurde, hilft die Einnahme von Eiern zum Frühstück dabei, den Verzehr von Lebensmitteln über den Tag hinweg zu begrenzen. Beim Kochen von Eiern muss das Risiko einer Salmonellenvergiftung berücksichtigt werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, Eier bei hohen Temperaturen zu kochen.

Der Verzehr von rohen Eiern ist nicht üblich, aber die Gesundheitsbehörden warnen davor, sehr vorsichtig zu sein . Die Schale des Eies oder schützt vor Kontamination, kann Salmonellen in der Schale haben, die leicht auf das Ei übertragen werden. Darüber hinaus kann Avidin, ein Eiweiß, die Aufnahme von Vitamin H oder Biotin blockieren. Der Körper benötigt Biotin, um Fettsäuren und Glukose zu bilden und den Stoffwechsel zu regulieren.

Gebackene Eier mit Schinken

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Eier
  • 3 Scheiben Schinken
  • 100 g geriebener Käse
  • Eine Prise Salz
  • Ein halber Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 4 Esslöffel gebratene Tomate
  • 1 Esslöffel Sahne
  • Natives Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
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Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und vier mit etwas Olivenöl gefettete Formen oder Behälter vorbereiten. Schneiden Sie den Yorker Schinken in dünne Streifen und bewahren Sie ihn für später auf.

Mischen Sie den Schinken mit der Tomate, dem Löffel Sahne und dem getrockneten Basilikum. In jede Form einen Löffel dieser Mischung geben. Brechen Sie das Ei in jeder der Formen. Fügen Sie den Schinken hinzu, den wir reserviert hatten, und streuen Sie geriebenen Käse, Salz und Pfeffer . Bei 200 Grad 10 Minuten backen.

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Elena Bellver