Rezepte

Griechisches Kartoffelrezept

Griechische Kartoffeln, mediterrane Ernährung in einem einfachen Rezept für ein spektakuläres Ergebnis. Dieses Rezept verwendet eine großzügige Menge Olivenöl mit Zitrone, die den Kartoffeln ein zusätzliches Aroma und Saftigkeit verleiht. Wenn sie mit Öl gebacken werden, werden sie gebraten und geröstet. Sie können auch griechischen Salat machen.

Zutaten

  • 5 Kartoffeln in große Stücke schneiden
  • 80 ml Zitronensaft
  • Ein Stück gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel Oregano
  • Natives Olivenöl extra (ca. 100 ml)

Wie man Kartoffeln nach griechischer Art zubereitet

  1. In einer zum Backen geeigneten Schüssel Öl mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und Oregano vermengen. Wir lassen es eine halbe Stunde lang marinieren.
  2. Dann schneiden wir die Kartoffeln in große Stücke und geben sie in diese Mischung, damit die ganze Kartoffel imprägniert wird.
  3. 45-50 Minuten backen oder bis sie weich sind. Alle 20 Minuten die Kartoffeln wenden, damit sie mit dem Öl getränkt werden .
  4. Vor dem Servieren etwa zehn Minuten ruhen lassen, da die Kartoffel viel Wärme behält.