Rezepte

Vanilletrüffel mit grünem Tee

Vanille-Trüffel zu grünem Tee, ein Dessert, das die Naschkatzen erregt, aber keinen Zucker enthält. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Oreo-Trüffel hergestellt. Heute erzählen wir Ihnen, wie man Vanilletrüffel mit grünem Tee zubereitet.

Wer hat die Schokoladentrüffel erfunden?

Zweifellos wurde seine Idee von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt begrüßt. Aber warum heißen sie Trüffel, als wären sie der berühmte Pilz? Über die Erfinder dieser Süßigkeiten gibt es keine kategorische Antwort. Bekannt ist, dass sie zwischen 1890 und 1920 erschienen sind.

Es gibt mehrere Hypothesen über die Geburt von Schokoladentrüffeln. Einer der bekanntesten schreibt die Kreation dem Chefkoch Auguste Escoffier zu, der diese Sahne versehentlich auf einen Teller mit schwarzen Schokoladenstücken in die Tasse gekippt hat. Der Küchenchef erkannte, dass er Bällchen mit Schokolade herstellen konnte und begann, sie vorzubereiten, da sie recht einfach waren .

Die Antwort auf die Frage nach der Herkunft seines Namens, falls bekannt . Welche "Trüffel" kommen in Verbindung mit dem Pilz vor, der, wenn Sie sehen, viel an die schwarzen Schokoladentrüffel erinnert (oder eher anders als Pilze vor Schokoladentrüffel)?

Vanilletrüffel mit grünem Tee

Zu den Zutaten gehört nicht der Zucker, da die Schokolade selbst Zucker enthält und wir in dieser Geschmackskombination nicht mehr hinzufügen müssen. Wenn die Mischung jedoch nicht sehr süß ist, können Sie immer ein paar Esslöffel hinzufügen.

Zutaten

  • 300 g weiße Schokolade (wenn Sie es vorziehen, können Sie sie aus dunkler Schokolade machen)
  • 125 ml Sahne
  • 3 Beutel Vanille-Grüntee
  • Die Lust der halben Naraja
  • Eine Vanilleschote

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Vorbereitung

Zuerst geben wir die Sahne in einen Topf bei schwacher Hitze. Als nächstes machen wir einen oberflächlichen Schnitt entlang der Vanilleschote, öffnen sie und lassen die kleinen schwarzen Samen des Innenraums auf die Creme fallen.

Wir fügen die Teebeutel und die Orangenschale hinzu. Wir überlassen die Sahne dem Feuer, bis sie zu kochen beginnt, aber bevor sie kocht, löschen wir das Feuer und lassen es zehn Minuten ruhen.

In einer Schüssel haben wir die weiße Schokolade vorbereitet, um die Sahne mit dem Aufguss und dem auf der Schokolade geriebenen zu gießen. 4 Minuten stehen lassen, da die Sahne sehr heiß ist, die Schokolade schmilzt. Dann umrühren, um die Schokolade mit der noch heißen Sahne zu mischen.

Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen , bedecken Sie sie und stellen Sie sie mindestens 5 Stunden lang in den Kühlschrank . Nach der Zeit ist die Mischung so hart geworden, dass wir die Trüffel herstellen können . Mit etwas Orangenschale dekorieren .

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Elena Bellver