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Schokoladenkekse ohne Backofen oder Zuckerzusatz

Schokoladenkekse ohne Backofen oder Zuckerzusatz . Mit so viel "ohne" scheint es, dass wir eines Tages das Keksrezept "ohne Keks" haben werden. Tatsächlich ist dieses Rezept "zweimal ohne" einfach zuzubereiten und gesund, indem Hafer, Kakao, der reich an Antioxidantien ist, eingenommen wird. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Orangen-Biskuit-Eier gemacht. Heute Schokolade Kekse ohne Zuckerzusatz und auch wenn Sie backen müssen.

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- Aubrey Allez (@AubreyAllez) 8. Februar 2017

Die Vorteile von Hafer

Ungebackene Kekse werden immer durch Mischen einer Zutat erzielt, die die Fähigkeit hat, zu schmelzen und sich dann abzukühlen. Zum Beispiel Butter, gemischt mit Hafer . Sie tragen niemals Weizenmehl, da es gebacken werden müsste. Haferflocken sind eine der klassischsten Zutaten in vielen Desserts ohne Backen.

Hafer ist eines der Getreidesorten mit dem größten Nährstoffgehalt an Eiweiß und Ballaststoffen. Es enthält 11 Gramm Ballaststoffe pro Portion von 100 Gramm und 17 Gramm Protein . Aufgrund seines Gehalts an Beta-Glucanen, der Art der löslichen Ballaststoffe, trägt Hafer zur Senkung des schlechten Cholesterins bei.

Dieses Getreide liefert auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 und einfach ungesättigte Fettsäuren wie Olivenöl. Mineralien enthalten Magnesium, Kalzium und Kalium. Hafer enthält auch Antioxidantien, Substanzen, die unsere Zellen vor oxidativen Schäden schützen, die für das Altern und das Auftreten einiger Krankheiten verantwortlich sind.

Hafer liefert auch Vitamin B1, B2, B3. B6 und B9 oder Folsäure. Haferflocken zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt aus, der Avelin enthält, ein Protein, das im Gegensatz zu anderen Weizenproteinen wie Gluten in Salzlösungen löslich ist .

Schokoladenkekse ohne Backofen oder Zuckerzusatz

Zutaten für 25-30 Kekse

  • 6 Löffel Kakao ohne Zuckerpulver
  • 4 Esslöffel Gemüsesüßstoff Stevia
  • Eine Tasse Milch (oder Mandelmilch für Veganer)
  • 3 Tassen Haferflocken oder 675 g
  • 125 g Butter bei Raumtemperatur (oder vegane Butter)
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Vorbereitung

Wir kombinieren zuckerfreien Kakao, Süßstoffpulver, Milch und Butter in einem Behälter. Wir arbeiten die Mischung, dann fügen Sie die Tassen Haferflocken und wir werden die Mischung ziemlich dicht haben. Bereiten Sie ein Tablett mit Backpapier vor.

Aus dem Teig Kugeln gleicher Größe formen und mit Papier auf das Tablett legen. Decken Sie sie mit Plastikfolie ab, indem Sie einen Zahnstocher in jede Kugel stecken, damit sie nicht am Papier kleben. Eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

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Elena Bellver