Rezepte

Käse-, Apfel- und Karamellkuchen

Käse-, Apfel- und Karamellkuchen, eine Versuchung für Feinschmecker und Feinschmecker, die die Mischung aus Aromen und Texturen genießen. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Schokoladen-Coulant hergestellt. Heute eine cremige Torte mit Karamell, Käse und Apfel.

Käse-, Apfel- und Karamellkuchen

Die Zutaten sind vielfältig, da sie mehrere Teile enthalten, jedoch nach der Zubereitung nicht kompliziert sind.

Zutaten

Für die Rinde oder Basis

  • 220 g Allzweckmehl
  • 100 g brauner Zucker
  • 225 g Butter
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Für die Füllung

  • 225 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Apple-Schicht

  • 3 große Äpfel, ohne Kerne geschält und fein gehackt
  • Zimtpulver halben Teelöffel
  • Eine Prise Muskatnuss

Streusel-Berichterstattung

  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Tasse Haferflocken oder 90 g
  • 110 g Allzweckmehl
  • 110 g Butter

Karamellsauce

  • 125 g Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 ml Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung

  • Die Rinde oder Basis

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Zucker mit einem Mixer vermischen. Geben Sie ein wenig Butter in eine Form und gießen Sie diesen Teig mit den Fingern nach. 15 Minuten goldbraun backen.

  • Die Füllung

Den Frischkäse und den braunen Zucker in einer Schüssel mischen und mit dem Mixer verquirlen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Fügen Sie dann ein Ei hinzu, schlagen Sie und fügen Sie dann die zwei restlichen Eier und die Vanille hinzu. Schlagen Sie diese Zutaten noch einmal. Gießen Sie sie über die heiße Kruste, die wir gebacken haben.

  • Die Äpfel

In einer neuen Mischung die gehackten Äpfel, den Zimt und die Muskatnuss hinzufügen, mit dem Frischkäse mischen.

  • Die Streusel-Berichterstattung

Alle Zutaten mischen und mit den Händen bearbeiten. Die Äpfel darüber streuen. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

  • Die Karamellsauce

Während der Käse- und Apfelkuchen gebacken wird, bereiten Sie den Karamell zu . In einer Schüssel, die wir bei mittlerer Hitze platzieren, den braunen Zucker mit der Butter kombinieren, nach Zugabe die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.

Umrühren und ein bis zwei Minuten einwirken lassen. Stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie das Aroma der Vanille hinzu. Lassen Sie es ruhen und gießen Sie die Sauce über den Kuchen.

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Elena Bellver