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Eigenschaften von Kombucha-Tee

Zu den Eigenschaften von Kombucha-Tee gehören: Hilft beim Abnehmen, verbessert die Verdauung und liefert probiotische Substanzen. Der Name ist recht seltsam, das Kombucha ist ein fermentiertes Getränk aus grünem Tee oder schwarzem Tee eines Pilzes mit dem gleichen Namen.

In China ist es seit 2000 Jahren bekannt und wird als "Elixier der unsterblichen Gesundheit" bezeichnet. Der Name ist zweifellos etwas übertrieben, was ist, wenn es wahr ist, dass dieses Getränk mehrere Vorteile hat. In den Okdiario-Rezepten erfahren Sie mehr über den Kombucha-Tee und seine Eigenschaften .

Das Getränk wird aus einer Kolonie von Mikroorganismen, Bakterien und Hefen hergestellt, die nach Zugabe des Zuckers für die Einleitung des Fermentationsprozesses verantwortlich sind. Einmal fermentiert enthalten die Kombucha B-Vitamine, Enzyme, Essig und auch Probiotika.

Eigenschaften von Kombucha-Tee

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Eigenschaften von Kombucha-Tee [/ caption]

Reich an Probiotika

Probiotika sind vorteilhaft für unseren Körper. Bakterien, die dazu beitragen, die Gesundheit einschließlich der Verdauung und Gewichtsverlust zu verbessern .

In einem in der Zeitschrift Food Microbiology veröffentlichten Artikel wurde beschrieben, dass die folgenden Probiotika, die Kombucha-Tee enthalten, der Gesundheit zuträglich sind:

  • Gluconacetobacter (> 85 Prozent in den meisten Proben)
  • Acetobacter (<2 Prozent)
  • Lactobacillus (in einigen Proben bis zu 30 Prozent)
  • Zygosaccharomyces (> 95 Prozent)
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Natürliches Antibiotikum

Kombucha ist in der Lage, verschiedene Bakterien abzutöten. Eine der wichtigsten Substanzen von Kombucha, die durch Fermentation hergestellt werden, ist Essigsäure, eine Komponente, die auch im Essig enthalten ist. Wie bei Tee-Polyphenolen kann Essigsäure viele potenziell schädliche Mikroorganismen beseitigen. Besonders gegen Hefe Candida. In einer Studie an Hühnern wurde festgestellt, dass Kombucha eine antibiotikaähnliche antimikrobielle Wirkung hat.

Enthält Antioxidantien

Diese Substanzen helfen uns, die Wirkung von freien Radikalen zu bekämpfen, die die Alterung unserer Zellen beschleunigen. Das Kombucha wird aus grünem Tee oder schwarzem Tee hergestellt, Getränken, die reich an Antioxidantien sind.

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Studien an Ratten haben gezeigt, dass das Trinken von Kombucha regelmäßig die durch die Ansammlung von Chemikalien verursachte Toxizität der Leber verringert .

Reduzieren Sie das Risiko für Herzerkrankungen

Herzerkrankungen ohne die Haupttodesursachen. Eine Studie an Ratten hat gezeigt, dass die Einnahme von Kombucha die Marker dieser Krankheiten wie die Rate an schlechtem Cholesterin oder LDL in nur 30 Tagen verbessern kann .

Vorteilhaft bei Typ-2-Diabetes

Diese Krankheit betrifft weltweit mehr als 300 Millionen Menschen. Der Blutspiegel steigt und es kommt zu einer Insulinresistenz. Eine Studie an diabetischen Ratten ergab, dass Kombucha-Tee die Verdauung von Kohlenhydraten verlangsamt, was den Blutzuckerspiegel senkt und auch die Nierenfunktion verbessert.

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Elena Bellver