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Ananas-Rum-Sorbet

Tropisches hausgemachtes Getränk: Ananas- und Rum-Sorbet, so einfach, dass man es kaum glauben kann. Wenn Sie Cocktails mögen, diese aber für mühsam halten, probieren Sie dieses Rezept aus und sagen Sie es mir. In einem anderen Artikel von Okdiario-Rezepten haben wir Mojito gemacht, heute einen weiteren leckeren Cocktail mit Ananas.

Die Ananas ist eine ursprüngliche südamerikanische Frucht zwischen Uruguay und Brasilien. Die Ananas wurde in Europa ab dem 16. Jahrhundert nach der Eroberung der "Neuen Welt" eingeführt. Die Azteken schätzten die Ananas sehr, was ihr medizinische Eigenschaften verlieh, um Nierensteine ​​aufzulösen oder die Verdauung zu verbessern.

Was wissenschaftlich belegt ist, ist, dass sie ein Enzym namens Bromelain enthalten, das beim Auflösen von Proteinen hilft und als natürliches Antikoagulans wirkt. Der Verzehr von Ananas beugt Sodbrennen vor und liefert nur 50 Kalorien pro 100 Gramm. Ascorbinsäure oder Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stärkt. Die Ananas liefert fast 50 mg Vitamin C pro Portion von 100 Gramm.

Ananas-Rum-Sorbet

Bei gutem Wetter können Sie mit diesem Rezept ein halbgefrorenes Dessert genießen, das Sie sogar mit einem Löffel einnehmen können. Sie können auch Rum hinzufügen oder es ohne Alkohol machen, wenn es für Kinder ist. Der Rum kann während der Zubereitung hinzugefügt werden oder sobald das Sorbet bereits zubereitet wurde.

Zutaten

  • 1 mittelgroße Ananas
  • 2 Teelöffel Orangensaft
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 5 Esslöffel weißer Rum
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Utensilien

  • Mixer oder Küchenmaschine

Vorbereitung

Die Ananas schälen, die Haut und die harten Teile entfernen und in mittlere Stücke schneiden. Wir führen die Ananas für 5 Stunden in einem Zip-Gefrierbeutel ein.

Nach dieser Zeit geben wir die Ananasstücke mit den restlichen Zutaten in den Chopper oder die Küchenmaschine. Wir zerdrücken einige Sekunden, bis wir eine dichte Textur wie Püree erhalten. Wieder stellen wir diese Mischung in den Gefrierschrank.

Die Konsistenz hängt davon ab, wann Sie das Sorbet servieren . Wenn Sie in etwa zwei Stunden nach einer Stunde mit einer Gabel servieren, schaben wir das Sorbet ab, damit es nicht blockiert, und lassen es eine halbe Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank. Mit einem Stück Ananas oder frischen Minzblättern dekorieren.

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Elena Bellver