Rezepte

Mousse von Frischkäse mit Heidelbeeren

Das Mousse ist eines der am einfachsten und schnellsten zuzubereitenden Desserts. Darüber hinaus bietet es eine weiche und flauschige Textur und die Möglichkeit, gesunde und sehr sparsame Inhaltsstoffe zu verwenden. Zu diesem Anlass empfehlen wir das köstliche Rezept von Frischkäse-Mousse mit Heidelbeeren.

Um dieses Dessert aus Frischkäse-Mousse mit Blaubeeren zuzubereiten, benötigen wir 300 Gramm Frischkäse, 200 Gramm Sahne, 8 Kekse und 50 Gramm Zucker.

Zusätzlich bereiten wir für eine Preiselbeersoße 200 Gramm Zucker, 250 Milliliter Wasser und vier Tassen Blaubeeren zu.

Um die Sauce zuzubereiten, putzen und waschen Sie zuerst die Preiselbeeren gut und geben Sie das Wasser mit dem Zucker zum Kochen in einen Topf. Wenn es losgeht, werfen wir die Blaubeeren und warten, bis die Mischung wieder zum Kochen kommt. Zu diesem Zeitpunkt senken wir die Hitze und warten ungefähr zehn Minuten, bis sich die Blaubeeren geöffnet haben. Wir können Rosinen, etwas Muskat oder Zimt hinzufügen. Zum Schluss vom Herd nehmen und temperieren lassen.

Mit ein paar Ruten eines Elektromixers geben wir die Sahne mit dem Zucker in eine Schüssel. Wir fügen den Frischkäse hinzu und mischen weiter, bis er die Textur einer Mousse annimmt.

In ein Glas oder eine Tasse können wir einen Keksboden geben, den wir am liebsten mögen, und etwas Preiselbeersoße hinzufügen. Wir könnten auch eine Schicht Heidelbeermarmelade einlegen, wenn es praktischer ist. Dann mit der Mischung aus Sahne, Zucker und Frischkäse füllen und mit Heidelbeeren und etwas Minze dekorieren.

Wenn wir unser Frischkäse-Mousse mit Blaubeeren auf einen Dessertteller legen wollen, könnten wir eine Form verwenden. Wir müssen den Vorgang nur sorgfältig wiederholen und ein wenig Preiselbeersoße neben die Mousse legen, um jeden Bissen in dieser köstlichen Frucht zu baden.

Wir können die Oberfläche unserer Mousse auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren dekorieren.

Die Blaubeere ist eine kleine wilde Beere, von der es verschiedene Sorten gibt und deren beste Jahreszeit zwischen Sommerbeginn und Dezember liegt. Die bekanntesten Blaubeeren sind schwarz, sehr dunkel bläulich und rot, säuerlicher als die vorherigen und mit Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Urininfektionen und Verdauungsproblemen helfen. .