Rezepte

Tofu-Spinat-Burger

Vegetarier zu sein, ist kein Problem mehr, einen guten Hamburger auf Brot zu genießen oder von einem frischen Salat begleitet zu werden. Es gibt viele Fleischersatzprodukte, die in Textur und Geschmack einen ähnlichen Effekt erzielen, mit dem wir den Teig herstellen können. Es gibt immer mehr Rezepte, um sie mit Soja, Nüssen, Getreide oder sogar Hülsenfrüchten zuzubereiten. Wir haben Tofu- und Spinatburger ausgewählt . Ein weiterer Vorteil ist, dass wir mit diesem Produkt Gemüse einführen können, das den Hamburger bereichert. Sie müssen kein Vegetarier sein, um sie zu genießen, da dies eine andere Art ist, dieses beliebte Gericht zu essen. Für Kinder, wie süchtig sie sind, ist es perfekt, um ihnen Kalorien zu entziehen und um Gemüse zu essen.

Tofu ist ein orientalisches Lebensmittel, das aus Sojabohnensamen, Wasser und der Verfestigung oder Koagulation der Milch dieser Hülsenfrucht besteht. Es hat eine sehr feste Textur, ähnlich der von Käse, die es uns ermöglicht, es gemäß unseren kulinarischen Bedürfnissen zu verarbeiten. Dieses Produkt ist in jedem Supermarkt sehr leicht zu finden. Für die Herstellung von Tofu- und Spinat-Burgern haben wir eine Packung mit 300 Gramm gekauft.

Wir begannen, indem wir eine halbe Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra anbrieten. Sie können auch einen sehr feinen gehackten Lauch legen. Wenn sie golden sind, geben wir 100 Gramm Spinat hinzu, der Tofu zerbröckelt und lässt ihn zwischen drei und fünf Minuten bei mittlerer Hitze stehen. Sobald wir es fertig haben, geben wir alles durch den Mixer oder den Brecher und fügen 75 Gramm Brotkrumen - wenn möglich Dinkel, um es reicher zu machen - Salz und Gewürze zum Abschmecken in das Glas. Das Curry, Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer sind sehr gut. Es gibt auch solche, die Paprika oder Pinienkerne hinzufügen. Wir haben alles zerkleinert, um eine körnige Masse zu erhalten. Wir sollten es auch nicht zu dünn lassen.

Für diejenigen, die keine Veganer sind und den Teig weicher machen möchten, um ihn saftiger zu machen, können Sie ein geschlagenes Ei in das Glas geben.

Wir lassen die gekochten Nudeln abkühlen, geben sie in Form und bereiten sie zum Aufsetzen vor. Wenn wir es herausnehmen, legen wir es auf ein Löschpapier, damit das gesamte Öl freigesetzt wird. Als nächstes genießen Sie unsere Tofu- und Spinatburger .

Tofu ist kalorienarm, enthält relativ viel Eiweiß, viel Eisen und wenig Fett.