Rezepte

Einfache Rezepte für das Weihnachtsessen 2018

Das Heiligabendessen 2018 ist eines der wichtigsten des Jahres, um die Familie und die Gäste zu genießen. Nichts ist besser als eine Liste mit einfachen und köstlichen Rezepten. Zu jedem dieser Gerichte triumphieren Sie mit Stil, einem perfekt zubereiteten Fleisch, einem in eine knusprige und originelle Textur gewickelten Fisch oder Garnelen im reinsten traditionellen Stil. Beachten Sie die besten Rezepte für eine Nacht voller guter Vibrationen, wie einfach ein Erfolg in diesem festlichen Abendessen ist.

Knoblauchgarnelen in der Mikrowelle

Knoblauchgarnelen in der Mikrowelle sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine luxuriöse Vorspeise zuzubereiten. Mit einem guten Rohstoff wird das Ergebnis wirklich ein Kochbuch sein. Wir müssen nur den Anweisungen auf dem Brief folgen, um ein Restaurantgericht in Rekordzeit zu erhalten.

Zutaten:

  • 12 rohe Garnelen
  • 3 Knoblauchzehen
  • Cayenne
  • Knoblauchsalz
  • Gehackte Petersilie
  • Olivenöl

Ausarbeitung:

  1. Die Garnelen schälen und die Köpfe aufbewahren
  2. Wir stellen die Köpfe für 1 Minute in die Mikrowelle, um den ganzen Saft zu bekommen.
  3. Wir geben diesen Saft in einen Behälter mit Olivenöl, geschältem und gerolltem Knoblauch und Cayennepfeffer.
  4. Fügen Sie die Garnelen und die Mikrowelle eineinhalb Minuten lang hinzu.
  5. Wir binden die Sauce zusammen und bestreuen sie mit Petersilie.

Kandiertes Lamm

Das Confit Lamm ist eines der einfachsten Fleischrezepte, die es gibt. Sie brauchen ein gutes Lamm, um ein Ergebnis von 10 zu erzielen. Der Rest der Zutaten ist am einfachsten in der Speisekammer zu finden. Mit ein wenig Geduld und viel Liebe kochen wir ein Fleischgericht, das für Furore sorgt.

Zutaten:

  • 2 Lammkeulen
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Natives Olivenöl extra

Ausarbeitung:

  1. Wir bedecken den Boden der Pfanne mit Öl.
  2. Wir haben das Lamm gebräunt, das wir vorher gewürzt haben.
  3. Wenn es gut versiegelt ist, mit Öl bedecken und den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen, ohne zu schälen.
  4. Bei schwacher Hitze, ohne es zum Kochen zu bringen, wird es kochen, in etwa 90 Minuten werden wir ein wunderbares Confit-Lamm fertig haben.

Wolfsbarsch im Blätterteig

Der Wolfsbarsch in Blätterteig ist ein perfektes erstes Gericht für das Weihnachtsessen 2018. Er hat eine relativ schnelle Garzeit und wunderbare Aromen und Texturen. Der Wolfsbarsch ist ein weißer Fisch, der Liebhaber dieses Essens begeistern wird, der Blätterteig wird die Überraschung und das originelle Element sein.

Zutaten:

  • Seebarsch mit 4 Rationen
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 1 Ei
  • Salz
  • ½ Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Karotte
  • Salz
  • Natives Olivenöl extra

Ausarbeitung:

  1. Wir werden die Seebarschfilets ohne Dornen vom Fischmarkt befreien. Wir pfeffern nach Geschmack.
  2. Wir werden das Blätterteigblatt verlängern.
  3. Bereiten Sie eine Sauce mit dem Gemüse, Olivenöl und Salz.
  4. Wenn das Gemüse pochiert ist, legen Sie es in den Blätterteig und auf den Wolfsbarsch.
  5. Wir versiegeln mit Hilfe einer Gabel, malen mit Eiern und backen.
  6. Der Wolfsbarsch braucht ungefähr 25 Minuten bei 190 °, um fertig zu sein. Wir legen zwei Lendenstücke in jede Portion.

Wangen mit Bier

Die Wangen mit Bier sind ein zartes Fleisch, das Liebhaber des authentischsten Kalbs verführen wird. Dieses Rezept, das mit einigen Kartoffeln ergänzt wird, ist einfach und gleichzeitig köstlich. Ein erster Kurs, der zu einem wesentlichen Bestandteil eines jeden Festtisches wird, insbesondere an Heiligabend.

Zutaten:

  • 4 Rinderwangen
  • 1 Bier
  • 4 Knoblauchzehen
  • Grüner Thymian
  • 1 Glas Rinderbrühe
  • Natives Olivenöl extra

Ausarbeitung:

  1. Legen Sie die Backen in eine Auflaufform.
  2. Die Wangen mit Bier, gehacktem Knoblauch und Thymian ca. 3 Stunden marinieren.
  3. Die Wangen abtropfen lassen und die Flüssigkeit in einen Topf geben.
  4. Wir markieren das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl.
  5. Wir haben alles in einer Auflaufform zusammengestellt.
  6. Wir backen anderthalb Stunden bei 190º oder bis die Wangen weich sind.
  7. Wir fügen die Sauce hinzu und reduzieren sie mit etwas Maisstärke, damit sie an Konsistenz gewinnt.
  8. Wir korrigieren Salz und Pfeffer, wir servieren heiß.