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Rezept von Muffins ohne Mehl

Muffins ohne Mehl sind köstliche Muffins, deren Zubereitung keinen Weizen enthält . Sie sind ideal für Zöliakiekranke und Menschen, die gegen Gluten allergisch sind. Diese Art von Muffins ist auch perfekt für diejenigen, die eine Paläo-Diät einhalten, die auf der Fütterung von Männern während der Vorgeschichte basiert. Dies ist eine Alternative, um in die Liste der mehlfreien Desserts aufgenommen zu werden und die Angst- und Heißhungerattacken derjenigen zu behandeln, die diese speziellen Arten von Lebensmitteln zu sich nehmen. Mehle zu vermeiden, ist auch eine Norm für Menschen mit Diabetes und hohem Cholesterinspiegel. Ohne zu vergessen, möchten Sie eine Diät beibehalten, um Gewicht zu verlieren. Auf diese Weise sind Muffins ohne Mehl ein Verbündeter für ein gesundes Leben mit Lebensmitteln.

Moofin war ursprünglich, wie sie diese Art von Muffins genannt wurden . Sein Name war eine Adaption der französischen Muffelsprache, die sich als weiches Brot übersetzt. Ein Kuchen, der als Snack oder zum Frühstück geschmeckt wurde. Sie wurden mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie getrockneten Früchten, Erdbeeren, Gewürzen, Schokolade usw. hergestellt. Noch heute werden salzige Muffins mit Gemüse und Würstchen verzehrt, was eine große Vielseitigkeit bei der Zubereitung zeigt.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • ¾ Tasse Haferflocken
  • 1 ½ Teelöffel natürlicher Kakao ohne Zucker
  • ½ Teelöffel Vanille
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ½ Esslöffel Chia
  • ¼ Tasse Mandelscheiben
  • 5 Nüsse
  • 3 Esslöffel Honig
  • Olivenöl zum Fetten der Formen

So bereiten Sie Muffins ohne Mehl zu:

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. In einem Mixer die Eier, drei Liter Haferflocken und einen halben Esslöffel Vanille vermengen und mischen . Fügen Sie auch den Kakao, einen halben Löffel Chia und gemahlenen Zimt hinzu. 10 Sekunden schlagen.
  3. Fetten Sie die Muffinschalen mit einer Küchenbürste ein.
  4. Die Mischung in die Formen geben.
  5. 15 Minuten backen.
  6. In der Zwischenzeit die Mandeln in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel rösten . Entfernen Sie, wenn sie auf allen Seiten bräunen. Buch
  7. Die Nüsse zerdrücken, so dass kleine Stücke übrig bleiben. Buch
  8. Nehmen Sie die Muffins nach 15 Minuten aus dem Ofen. Zum Abkühlen auf ein Gestell legen.

  9. Schon kalt, entformen und Honig darüber streuen. Zum Schluss mit Mandeln und Nüssen garnieren.

Mit diesen leckeren Muffins ohne Mehl schmecken Sie gut. Sie können Früchte, Cremes oder jeden Geschmack hinzufügen, den Sie mögen. Sie eignen sich hervorragend für Snacks zu grünem Tee. Hören Sie nicht auf, es zu versuchen und überraschen Sie Ihre Gäste.